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NEWS
- ふくろうの厳選素材ばらもんうどんは五島列島にある障害者就労支援事業所あすなろ会さんで製造して頂いてます。とことん厳選素材にこだわり抜いた国産小麦、五島の塩、椿油100 %素材でミネラル水仕込。試作に試作を重ねて開発。ふくろう農園菊芋パウダー入、ふくろう熟成焙煎茶パウダー、プレーンの3種をお楽しみいただけます。
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かなり割安！お買い得で提供させていただきます
- 安全安心な農薬不使用ミネラル栽培(当ショップでも販売中の有機ジャス認定農業用ミネラル文珠を使用しております)で育ちました。
- 当農園の農薬不使用ミネラル栽培米の藁やもみ殻、米ぬかをメインに自家農園での堆肥を使用しています。
- 料理人が風味や味に惚れ込みこぞって買い求めるほど、香り良し・味良しの一品です。
- デカにんにくは低臭にんにくというのが特徴です。生食すると、苦みが一番感じられます。
- 大きいので切り分けて茹でたり、蒸してからアヒージョにしたり、天ぷらにしたり、生のまま使う場合は、煮豚やカレー等煮込にするとホクホクとろっとして楽しめますので、加熱調理にていろいろ試していただく事をお勧め致します。
- 丸ごと炭火で焼いたり、ホイル焼きはもちろん、スライスしてにんにく醬油や甘酢に漬ければ暑い夏場にピッタリな保存食としても活躍します。
- 熱を通した時のモッチリ感も違います。
- 是非一度お試しください！
おすすめは煮込み料理
- ジャンボニンニクには意外なことに、さまざまな煮込み料理に合います。
- 火を通すという意味では、油で揚げたり炒めたりといった調理法もありますが、それよりも煮込みの方がおいしく食べられます。
- ジャンボニンニクの仲間である西洋ネギも、軽く炒めるよりも、スープなどの煮込み料理に使われることが多いです。
- それと同じように、ジャンボニンニクも煮込み料理に使うのがお勧めです。
- 生では感じることができなかった、ニンニクの風味が少し増し、さらに苦みが消えて甘みが増します。
生食は合いません
- 生食はあまりお勧めできません。
- 一般的なニンニクは、生でスライスやすりおろしを食べることがありますが、ジャンボニンニクは生食すると、苦みが一番感じられます。
- そもそも薬味として臭いの強いものと合わせて食べる場合、ニンニクの香りが臭みを和らげてくれますが、ジャンボニンニクにはそのニンニクの香りがほとんどありません。
- そのため、臭みを消せず、さらにジャンボニンニクの苦みまでプラスされ、余計に味が悪く感じられます。
- ジャンボニンニクを、できればおいしく食べたいというのであれば、生食は最もお勧めできない食べ方です。
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| ふくろう農園/農薬不使用ミネラル農法で育ったふくろう皮付きでかにんにく/2kg/大小混ざり約36〜50片/大蒜/ふくろう皮付きでかにんにく/ジャンボにんにく/風通しの良い不織布袋付き/今年は台風の影響と早い梅雨入りの懸念から少し早く収穫したためニンニクは小振りです
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商品説明 |
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| 名称 | ふくろう皮付きデカにんにく |
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| 産地名 | 国産（宮崎県産） |
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| 内容量 | 2kg |
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| 保存方法
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直射日光を避けて風通しの良い場所に保存してください。
日に当たると緑色に変色します。 |
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| 備考 | ・糖度が高いにんにくですので、カビが発生しやすいです。
・常温発送
・保存袋サービス。風通しの良い不織布袋付き。
※不織布保存袋は、保存を保証するものではございません。
・デカにんにくは、低臭にんにくというのが特徴です。
・煮込や炒め物等、火を通してお召し上がり下さい。
・業務用でご利用の場合はご相談下さい。
・表面に多少傷がある場合があります。削ってご使用ください。食するのには問題ありません。 |
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