金銅鑼・黒銅鑼は、美味しそうな焼き色の皮と、ちらりとのぞくふっくら餡が気分をほっこりさせてくれるお菓子。思わず手にとって頬張りたくなります。
そんな親しみのある素朴なイメージを、今回はちょっぴり洋のテイストの入った、モダンミックスなコーディネートにしてみました。
ヘリンボーン柄のリネンクロスに、高めの足（高台）のついたシックなフォルムの陶器を合わせて。
黒い陶土に鉄分の多い釉薬をかけたもので、独特の艶のある色彩が、温かみを感じさせます。足の部分には釉薬がかけられておらず、土の風合いがむきだしになっているのが何とも粋。小さな足つきの平皿は花器として、お花を浮かべるのも楽しい演出です。

「元祖高砂きんつば」の製法で、小豆の旨味を生かした餡を、ふんわりと焼き上げた皮にはさんだ、『金銅鑼』。
香ばしい黒胡麻と小豆が豊かな味わいの黒胡麻餡を、白胡麻を入れて焼き上げた皮にはさんだ、『黒銅鑼』。
どちらも餡と皮のバランス・ボリュームにこだわって、美味しさを追求した完成度の高いお菓子です。素朴で親しみのある銅鑼は、若い方からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。