エコルセは、新しい感覚のお菓子をめざし、
フランスの伝統菓子の製法に基づいて
研究・開発を重ねて生まれた商品です。
エコルセの美味しさはなんといっても、サクサクッとした軽い食感、
ソフトな口溶けとともに広がる小麦粉のシンプルな風味・香りです。その秘密は、生地を薄く焼いて巻き上げる製法に。
お菓子が空気と触れ合う面が多くなることで、
呼吸をし、香りをなかに閉じ込めるからです。
ベーシックな短冊、プレスして美味しさを凝縮した三角、
ミルクとホワイトのチョコレートとの
コンビネーションが魅力の丸型。
それぞれの食感のバリエーションをお楽しみいただけます。