「え!?チョコレートに日本酒!?」 すごく合うんです!! 当店ライター激推し! 男山 酒粕生チョコレイト

「チョコが主役になりすぎない」 男山 酒粕生チョコレイトのヒミツ

ガーナ産カカオ５５％のクーベルチュールチョコレート

クーベルチュールのチョコレートと、日本酒の酒粕を丁寧に配合しています。選んだのはガーナ産カカオ５５％のチョコレート。
ビター過ぎず、それでいて甘すぎない絶妙な配合加減で、カカオ・日本酒のどちらの良さも最大限に引き出した美味しさにこだわりました。

北海道 男山酒造の大吟醸の酒粕

北海道を代表する男山酒造の大吟醸の酒粕を使用しています。
酒粕は食物繊維やビタミンBが豊富に含まれており、整腸効果や美肌効果、冷え性解消など女性にも嬉しい栄養素いっぱいのスーパーフード。
また、杜氏やお酒づくりに関わる方の手が美しいということから、食べるだけではなく基礎化粧品などに使用されることもある万能食材です。幸せなひとときに口にするチョコレートだから、ちょっとうれしい。

北海道 男山酒造の日本酒

単に「お酒を加える」のではなく、チョコレートと酒粕の風味をひとつにまとめ上げるための存在として、日本酒を加えました。酒粕の旨みとチョコレートのコクをつなぎ、全体の味わいに奥行きと余韻を与える役割を担っています。