味が変わった？

ほぼ毎年お取り寄せしていたのですが、今年は味が濃く、色も着色が多く、いつもと違っていたので 製法が変ったのかと思いました。以前の商品は絶妙な味付けでコクもあったのですが今回はただただ 濃く、少し臭みもあり、色も付け汁の色が強く残念でした。以前の味にまた戻ってほしいです。　

 凄い美味しい~！！

色々なタイプがありますがこの「炙り」は最高に美味しいです。「燻製」も美味しいですが調理法がこちらの方が幅が広がりそうです。そのまま食べても良いですが、ポン酢でおろし大根合えとか、洋風にバターソテーに添えても美味しい！良い物を教えて貰いました。知人に感謝です！！　

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