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【送料無料】ヤマザキパンはなぜカビないか誰も書かない食品&添加物の秘密/渡辺雄二【単行本】



ヤマザキパンはなぜカビないか 誰も書かない食品 & 添加物の秘密 / 渡辺雄二 【本】

基本情報
ジャンル社会・政治フォーマット
出版社緑風出版発売日2008年03月
ISBN9784846108038発売国日本
サイズ・ページ190p 19cm(B6)

関連キーワード
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商品番号  9784846108038
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1,728円 (税込) 送料別
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商品説明
ありとあらゆる加工食品には多種多様な食品添加物が使われている。問題のある食品添加物を使った製品も少なくない。食品や添加物をひとつひとつ取り上げ、消費者の視点から見直す。
〈渡辺雄二〉1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリストに。著書に「食品汚染」「買ってはいけない」など。