ふぐしか出さない、ふぐ料理専門店「栄ふく」。

山口・周南のふぐ職人が仕上げる、極上の贅沢

山口県周南市の老舗ふぐ料理専門店「栄ふく」より、本格とらふぐフルコースを冷蔵便で産地直送いたします。
創業昭和47年、50年近くふぐ一筋。「フク（福）」と呼ばれる縁起物のふぐを、こだわりの職人技で仕上げました。

本品は、てっさ（刺身）、ふぐちり、唐揚げ、雑炊、ひれ酒と、とらふぐの魅力を余すところなく味わえるフルセット。
ご自宅用はもちろん、年末年始・お祝い・ご贈答にも最適な逸品です。

セット内容（5〜6人前）※冷蔵発送

・とらふぐ刺身（てっさ）：320g（分厚めの引き方で旨み濃厚）

・とらふぐ皮湯引き（てっぴ）：250g

・とらふぐあら（鍋・唐揚げ用）：500g

・ひれ酒用とらふぐひれ：10枚

・ポン酢：120ml

・もみじおろし（赤おろし）：10g

・薬味（きざみネギ）：15g

・かぼすまたはレモン：1個

・青磁皿33cm付

受賞歴のある実力派の味

平成13年、徳山市（現・周南市）の「のんた祭り創作ふぐ料理対決」にて【徳山市長賞】【鉄人賞】をダブル受賞。
さらに同年、「徳山文化賞」も受賞した職人の手仕事が光る逸品です。

とらふぐ食べるならココ。味は逸品。

鮮度のよい、新鮮なトラフグ。山口県周南市より本格的なふぐ職人が絶品の「贅沢」を産地直送。

創業昭和４７年１月（50年間ちかく営業）の老舗

ふぐ卸直営のふぐ料理専門店

「熟練の腕」「完璧な切れ味のふぐ引き包丁」

ふぐ本来の甘み・歯応えをご堪能ください。

おすすめの召し上がり方

【てっさ】：新鮮な刺身をポン酢＋薬味で。弾力と甘みが別格。

【てっちり】：アラの旨みが染み出たふぐ鍋を、柑橘香るポン酢で。

【唐揚げ】：カラッと揚げれば、プリプリの食感と香ばしさが絶品。

【雑炊】：鍋のあとの旨みスープで雑炊を。〆の極みです。

【ひれ酒】：炙ったひれを熱燗に。香ばしく芳醇な香りに包まれます。

とらふぐの濃厚な味わい深いうま味。

今まで食べたふぐとは違う分厚い「トラフグ刺」。

「特製のたれ」に薬味を添えて。

ふぐに関しての長年の経験と知識。熟練した加工技術と品質管理。

ふぐ鍋

鮮度抜群のぷりっとした身の食感をポン酢とネギ・もみじおろしで心ゆくまでお楽しみください。

鍋の後は、旨みが凝縮された「だし」でつくる雑炊で締めくくり。

上の雑炊の写真は我が家（ルルスポット店長の家）で実際に作ってみた写真です。

とらふぐアラ ふぐちり 唐揚げ 用 500g

たっぷり入ったアラは、鍋でも唐揚げでも美味しい。

とらふぐあらのお召し上がり方

「ふぐチリ」「唐揚げ」でどうぞ。

トラフグのおいしさを全国へ

「栄ふく」が、選ばれる理由。

ふぐ卸直営のふぐ料理専門店

本商品は「冷蔵便」でのお届けとなります。消費期限が短いため、お受け取り日にはご注意ください。

生ものにつき、キャンセル・返品は不可となります。ご了承の上ご注文ください。