ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


HIRYU:酵素玄米炊飯器、無農薬玄米、無農薬野菜、無添加食品、ジューサーの通販








営業日カレンダー
2018年10月
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
2018年11月
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
メールマガジン登録
お気に入りショップに追加
カテゴリトップ > 調味料


国際条約自然保護区指定 フランスブルターニュ半島南部産
天日結晶海塩 ゲランド
「セル・マリン」細粒塩500g

塩は大きく分けて「化学精製されている塩」「岩塩」「海塩」の三種類に分類されます。
イオン交換膜製塩など化学精製されている塩は、精製されている分ミネラルはありませんが塩分濃度が高いのが特徴です。
岩塩は、地殻変動で海水の水分が蒸発し、結晶が地中で圧縮され濃縮たものです。
日本は岩塩層から外れているので岩塩は採取されていません。
46億年前に地球が誕生し、43億年前に海が誕生し、酸性の海水が地表のカルシウム・鉄・ナトリウムなどミネラルを溶かし、32億年前に生物が誕生しました。
その時の塩分濃度は0.8〜0.9%でした。
私達の体液の塩分濃度も羊水の成分も0.8〜0.9%であり、海水に非常によく似た成分です。
海にはすべての自然元素があり、母なる地球は海から生命を誕生させました。
沢山の生物が存在し自然の循環作用が行われ海は生きています。
多くの生命が宿る程にミネラルなど元素は豊富です。
料理ではミネラルなど元素は栄養であり、旨味でもあります。
栄養と旨味に良質の塩を使えば食材が蘇ります。
人間の体液に最も馴染みやすいのが、結晶化されて間もない新鮮な海塩です。
ゲランド海塩は、自然保護区など環境が汚染されていないキレイな海と1800ヘクタールの塩田で太陽と風の力で1100年以上前から塩職人"ル・パルディエ"の伝統的手法で7月〜9月の三カ月間だけ収穫されています。
自然なままの状態なので、ドナリエラという緑藻など海藻の有機成分も含むので見た目の色が純白ではなく、マグネシウム、カルシウム、カリウム、塩化ナトリウム以外のミネラル成分が豊富なので、旨味が強く豊かな風味が特徴です。
フランス国内をはじめ、世界中の料理人たちが「プロ仕様」の塩として使っていることから世界的に有名な塩です。
ゲランドは大きく分けて「フルール・ド・セル」「グロ・セル」「セル・マリン」の3種類あります。


フルール・ド・セル
塩田「オイエ」と呼ばれる採塩池で、濃くなった海水にふわりと最初に浮かぶ結晶を、丁寧にすくった塩を現地では"Fleur de sel"(フルール・ド・セル)フランス語で「塩の精華/精髄」と呼んでいる非常に希少な塩です。
生産効率が低く、希少な上に、世界各地から注文があるため、かなり高価で売られています。
通常1mm以上の大きさがあるので、料理にそのまま粒が残ることがあります。





グロ・セル
塩田を回る海水がじっくりと濃縮され、採塩池(オイエ)の底で結晶した海塩を手作業で収穫し、1〜2年寝かせて自然に水分を抜いた粗塩です。
1kgと10kgを販売しています。





セル・マリン
塩田を回る海水がじっくりと濃縮され、採塩池(オイエ)の底で結晶した海塩を手作業で収穫し、1〜2年寝かせて自然に水分を抜いたグロ・セルを、更に乾燥させて粒子を細かくした細粒・顆粒塩です。
容器入り細粒塩125g、細粒塩500g、顆粒塩1kg、細粒塩10kgを販売しています。



煮物、蒸物、漬物、スープなどには粗塩のグロ・セルをお使い下さい。
サラダ、塩揉み、炒め物には細粒塩のセル・マリンをお使い下さい。




ゲランドの塩


フランスブルターニュ


【フランスブルターニュ半島南部産の海塩 昔ながらの伝統製法で作られた、ミネラルたっぷりの、ゲランドの塩 セル・マリン】
ゲランドの塩 セル・マリン
(細粒塩) 500g


商品番号  shokuhin_g_sm500g01
価格
776円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
3〜4営業日
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
自然保護区でもある美しい塩田で、1000年以上も続く伝統製法により、機械を一切使わずに塩職人の手作業で作られたゲランドの塩。

ミネラルを豊富に含むため、旨味が強いのが特徴です。

また、一切手を加えない自然なままの状態なので、海藻などの有機成分を含み、少し灰色っぽい色をしています。

このセル・マリンは、グロ・セル(粗塩)を乾燥させて細かくした塩です。
粒子が小さく、水分が少ないために使いやすい形態です。

全ての料理に万能にお使いいただけます。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
このショップのレビューを見る
総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

カオカオ9382さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2018年10月14日

 天然塩

この塩はおいしい!塩だけ舐めてもおいしい!! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


酵素玄米炊飯器
【今だけ19%OFF!99,800円】酵素玄米炊飯器CUCKOO New圧力名人DX
【送料無料】 取扱い説明+虎の巻DVD付!
テレフォンサポートあり 特典付
価格99,800 円(税込)
【今だけ34%OFF】酵素玄米炊飯器CUCKOONew圧力名人【即使えるクーポン御利用で¥42,600】本州送料無料テレフォンサポートありDVD取説付他特典付
【今だけ29%OFF!45,500円】酵素玄米炊飯器CUCKOO New圧力名人
本州送料無料
テレフォンサポートあり DVD取説付 他特典付
価格45,500 円(税込)
シャワー
ナノフェミラス ドロップミストナノバブルシャワー
-水道水をナノバブル浸透水に変換-
価格14,018円(税込)
商品画像1
【ポイント2倍】テネモス Ag・uA(アグア) 酵素水 詰替え用 5リットル
価格11,880円(税込)
自然葉シャンプー300mlグリーンノート天然成分100%・ノンシリコン・リンス不使用
自然葉シャンプー 300ml グリーンノート
天然成分100%・ノンシリコン・リンス不使用
価格3,240円(税込)
桧水1000mlグリーンノート天然・抗菌・入浴用
桧水 1000ml グリーンノート
天然・抗菌・入浴用
ポイント10倍!
価格3,240円(税込)
ヘナ
ヘナ オーガニータ アースブラウン 100g
グリーンノート 天然成分100%・無添加・髪染め
価格2,484円(税込)
無農薬・無化学肥料ヒメノモチ玄米の玄米切餅★玄米もち★1袋10枚入500g
【10月下旬順次発送予定!】
無農薬・無添加 の玄米切餅 10枚入×1袋
2018年産 無農薬・無化学肥料栽培“姫の餅”
放射性物質検査済
価格980円(税込)
無農薬十割そば
十割蕎麦 乾麺 “龍の髭” 150g×1袋
自然栽培(無農薬・無肥料)の玄蕎麦100%
価格980円(税込)
無農薬コシヒカリ
【30年産 新米】飛竜コシヒカリ玄米 5kg
自然栽培(無農薬・無肥料)・千葉県産
自家採種・固定種・放射性物質検査済
価格4,200円(税込)
無農薬玄米
【30年産 新米】飛竜コシヒカリ玄米 10kg
無農薬・無化学肥料・千葉県産
自家採種・固定種・放射性物質検査済
価格5,700円(税込)
自然栽培えりも小豆250gヴィーガンレシピ付き無農薬・無肥料・北海道産・伊藤秀幸さん
自然栽培 えりも小豆 250g ヴィーガンレシピ付き
無農薬・無肥料・北海道産・伊藤秀幸さん
価格960円(税込)
ビオソルト岩塩
Bio Salt ビオソルト 細粒 300g
ヴィーガンレシピ&測定検査書付
価格1,620円(税込)
自然塩
BioSalt ビオソルト ミル付 粗塩 70g
ヴィーガンレシピ&暮らしの参考書付
測定検査書付
価格1,620円(税込)
自然岩塩と風化カルシウム
CAL Salt カルソルト 3本×35 g 細粒
ヒマラヤ岩塩 ヴィーガンレシピ&測定検査書付
価格2,610円(税込)
ゲランドの塩
ゲランドの塩 グロ・セル(粗塩) 1kg
価格711円(税込)
ゲランドの塩
ゲランドの塩 セル・マリン
(細粒塩) 500g
価格776円(税込)
米とぎ
米とぎザル 山梨県富士河口湖町 スズ竹 伝統工芸 29cm×H14cm
価格6,000円(税込)
無農薬レモン
小笠原の菊池レモン1kg
無農薬・無化学肥料 ヴィーガンレシピ付き
還元力(抗酸化力)ORP+193mV
価格999円(税込)
極早生みかん1kgヴィーガンレシピ付き自然栽培(無農薬・無肥料)・熊本県産還元力(抗酸化力)ORP+101mV
極早生みかん 1kg
ヴィーガンレシピ付き
自然栽培(無農薬・無肥料)・熊本県産 還元力(抗酸化力)ORP+101mV
価格780円(税込)
美生柑河内晩柑1kgヴィーガンレシピ付き無農薬・無化学肥料・愛媛県産還元力(抗酸化力)ORP+115mV
訳あり 河内晩柑1kg
ヴィーガンレシピ付き
無農薬・無化学肥料・愛媛県産
還元力(抗酸化力)ORP+115mV
価格699円(税込)
バランゴンバナナ1kg
バランゴンバナナ1kg
フェアトレード 無農薬・無化学肥料・糖度28.0%
還元力(抗酸化力)+134mV
価格980円(税込)
無農薬スダチ
酢橘 すだち 1kg
スダチのゲルソンジュースレシピ付き
無農薬・無化学肥料・愛媛県産
還元力(抗酸化力)ORP+181mV
価格1,380円(税込)
無農薬ニンニク
にんにく バラ 500g黒ニンニクレシピ付き
自然栽培(無農薬・無肥料)・熊本県産
還元力(抗酸化力)+1mV
価格2,500円(税込)
泥付き人参500gヴィーガンレシピ付き無農薬・無化学肥料還元力(抗酸化力)ORP+57mV
訳あり泥付き人参10kg ヴィーガンレシピ付き
無農薬・無化学肥料 還元力(抗酸化力)ORP+57mV
価格3,500円(税込)
じゃがいもトヨシロ1kg無農薬・無化学肥料・ヴィーガンレシピ付き!千葉県産・放射性物質検査済・還元力(抗酸化力)+162mV
じゃがいも トヨシロ 1kg
無農薬・無化学肥料・ヴィーガンレシピ付き!
千葉県産・放射性物質検査済
還元力(抗酸化力)+162mV
価格420円(税込)
効果を100倍にするDVD付!EMXGOLD500ml×3本
EMX GOLD 500ml×3本
EMX GOLDレポートDVD付!
【即使えるクーポン御利用で12,450円に!】
価格13,950円(税込)
EMウォーター
【送料無料】EM WATER(軟水) 500ml×24本
EMX GOLD10ml配合 健康飲料
即使える¥80OFFクーポン利用で¥3,880
価格3,960円(税込)
マルカワ味噌
有機みそ日本 600g
ヴィーガンレシピ
天然醸造・木桶・蔵付き麹菌
価格1,134円(税込)
無農薬大豆
大豆 トヨコマチ300g×1袋
自然栽培(無農薬・無肥料)・青森県産
豆乳生クリームのヴィーガンレシピ付き!
価格680円(税込)
オーガニック豆乳
緑大豆の生豆乳 1本300ml 無農薬・無添加・無殺菌
価格450円(税込)
大天元納豆
本物の天然わら納豆 大天元300g×1本
大粒納豆 栃木県産・有機大豆使用
放射性物質検査済
価格2,000円(税込)
ふくふく納豆
本物の天然わら納豆 吟醸納豆ふくふく300g×1本
栃木県産・有機大豆使用
放射性物質検査済
価格1,200円(税込)
商品画像1
超還元性焼成岩塩 スパソルト 1袋 500g
測定検査書付 チベットヒマラヤ標高5000m原産
価格1,620円(税込)
リ・コエンザイムビューティソルト美容塩100gお肌がスベスベになるヒマラヤ岩塩ORP-358mV
美容塩 ビューティーソルト1袋100g
測定検査書付 還元力−265mV
チベットヒマラヤ標高5000m原産
価格540円(税込)
エッセンシャルオイルラヴィンサラ5ml
ラヴィンサラ(CINNAMOMUM CAMPHORA)
アロマ エッセンシャルオイル5ml×1本
メディカルグレードケモタイプ 成分分析済
価格2,700円(税込)
エッセンシャルオイルフランキンセンス
フランキンセンス(BOSWELLIA CARTERII)
アロマ エッセンシャルオイル5ml×1本
メディカルグレードケモタイプ
価格3,240円(税込)
エッセンシャルオイルカモマイル・ローマン3ml
カモマイル・ローマン(CHAMAEMELUM NOBILE)
アロマ エッセンシャルオイル3ml×1本
メディカルグレードケモタイプ 成分分析済
価格4,320円(税込)
エッセンシャルオイルレモン5ml
レモン(CITRUS LIMON) 5ml×1本
アロマ エッセンシャルオイル
メディカルグレードケモタイプ 成分分析済
価格1,512円(税込)
エッセンシャルオイルラベンダー・アングスティフォリア5ml
エッセンシャルオイル
ラベンダー・アングスティフォリア 5ml
価格2,700円(税込)
ガラスコログラス作家:原光弘
ガラス ポチコログラス 赤 作家:原光弘
価格2,808円(税込)
湯飲み
今野春雄 焼締め 湯呑み 約280ml
価格4,000円(税込)
EMピッチャー
EMスライド式タテ・ヨコピッチャー 2.2L
価格3,024円(税込)
酵素水
【ポイント2倍】テネモス うこん塊(KAI)900ml×1本
4種類のうこん入り酵素飲料水
価格1,836円(税込)
酵素水
【ポイント2倍】テネモス Ag・uA Drink(アグアドリンク) 酵素飲料水 900ml
価格1,836円(税込)
ジューサー
【POINT13倍】【全国送料無料】【ストレーナー2台付き】クビンス最新ホールスロージューサーJSG-721
価格42,984円(税込)
EM保存容器
EMBlance新鮮ラップ30cm×20m
【今ならEM新鮮チャック袋(小)1枚プレゼント】
価格486円(税込)
EMBlance新鮮ラップ22cm×20m【今ならEM新鮮チャック袋(小)1枚プレゼント】
EMBlance新鮮ラップ22cm×20m
【今ならEM新鮮チャック袋(小)1枚プレゼント】
価格432円(税込)
「37℃のふしぎ」・「冷え取り物語」低体温についてよくわかる2冊のセット
「37℃のふしぎ」・「冷え取り物語」 低体温セット
価格923円(税込)