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『厳しい基準を満たした最高品質』

日本オーガニック協会（JONA)は、国際基準による堆肥などの有機物を主な肥料として用いて回りの自然環境を保全しながら本来のその土地が持つ地力を高めて作物の健康を図り、安全で味のよい農産物を目指す有機農法で、栽培・収穫・輸送・加工製造・流通まで基準を満たしたものだけをオーガニックとして認定しています。
オーガニックコーヒーとは土から栽培方法まで徹底的に有機にこだわったコーヒーのことで、常に品質を厳しくチェックされています。

ヒロコーヒーでも、いながわ焙煎工房では有機焙煎加工および小分けの認証を、江坂ギャラリー本店（通販）では有機品の小分け認証を取得しています。