龍勢
りゅうせい

酒は、人が造るものではなく、自然が醸すものというポリシー。

『インターナショナルワインチャレンジ2007 』　
金賞＆最優秀トロフィー受賞 ！！

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2007」で
広島県竹原市の藤井酒造が見事、金賞を受賞しました！
国内では日本酒全体の１割程度の醸造アルコール無添加の“純米酒”を造っています。
「ワイン好きの人や食材にこだわる料理人に褒めてもらうことが多い」と藤井さん。
米の旨味が出ている、味の厚みや甘さのある芳醇な酒です！



酒は、人が造るものではなく、自然が醸すもの。これが藤井酒造の酒造りの基本的なコンセプトです。
人は、その自然の力が最大限に生かされるよう、できるかぎりの工夫をこらしていく。人智を尽くすからこそ、自然が造り出す力に近づくことができる。
これが藤井酒造の蔵が取り組んでいる伝統的な酒造りの要点です。