大山牧場で育った牛たちが食べるミネラル豊富な牧草から得られる、新鮮で風味豊かな生乳を使ったジェラートは、平戸の自然の恵みを感じさせます。牛たちは広大な牧場でのびのびと育ち、ストレスの少ない環境で健康に育成されています。この新鮮な生乳は、ジェラートにふんだんに使用され、ミルク感たっぷりの濃厚な味わいが特徴です。

ジェラートには、平戸の食材にこだわり、愛情込めて作られた8つのフレーバー（乳、塩、いちご、お茶、きなこ、コーヒー、ブルーベリー、チョコレート）があり、それぞれが絶妙なバランスで仕上げられています。これらのジェラートは、食後のデザートやお風呂上がりのクールダウンにぴったりで、子どもから大人まで楽しめる味わいです。休日になると、店の前に行列ができるほどの人気で、贈り物にも喜ばれる一品です。