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卑弥呼醤院:古式製法の手づくり無添加・生麹・お味噌の専門店

手造り熊本の無添加みそ
手づくり熊本の無添加みそ
無添加しょうゆ
こだわり醤油
 だし・つゆ・ゆずぽん
 米糀・麦麹
熊本県産米
 国内産 雑穀
 フリーズドライ味噌汁
 お菓子
国産・黒糖
 
こんにちは!
卑弥呼醤院楽天支店です。
こだわり食品の製造販売、美味しい食品、生麹の販売など、ドンドン紹介しますので、当店を末永く宜しくお願いします。
 
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
感動のお味噌を送料無料で!


カテゴリトップ > お味噌

特選あわせみそ・・・味噌本来の風味が、麦こうじと米こうじの絶妙な配合で
引き出されたおみそです。
熊本県産100%(大麦・米・大豆)

古式みそ・・・麦こうじと米こうじを、全蒸大豆と沖縄の塩で仕込み、
半年以上熟成させたゆかしき味の味噌です。コクと旨みがとても多いお味噌です。
熊本県産100%(大麦・米・大豆)

はと麦味噌・・・美容・健康に効果的と言われるハト麦を麹にして、ハト麦麹を
贅沢に使い、おいしく上品な味噌に作り上げました。熊本県産(大麦・米・大豆)福岡県産または富山県産(はと麦)


三つの大きな特徴

石室・室蓋手づくりであること
みそに使う麹(こうじ)は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋(こうじぶた)方式
本物の石室(石と天然木で造られた発酵部屋)で手づくりした麹(こうじ)のみ使用しています。

無添加であること
保存料、甘味料、化学調味料、合成添加物、酸化防止剤、製造工程での漂白剤・消泡剤なども一切使用していません。
素材の旨みと天然発酵の力でできた味噌本来のおいしさを大切にしています。

生みそであること
酵母菌が生きていて、発酵し熟成を続けています。
熱処理をしたり、アルコール等を添加していません。




おかげさまでランキング1位を獲得できました。


感動のお味噌お試しセット


醸造元直販・クール便送料無料・プレミアムお試し味噌セット・500g熊本発・無添加・お試しセット・塩分ひかえめ・米麹


天然醸造、卑弥呼の美味しいお味噌三種類の限定セット。同梱可
くまもと県米・大麦・大豆・ふくおか県ハト麦原料100%塩分ひかえめ
醸造元直販・クール便送料無料・プレミアムお試し味噌セット・500g
熊本発・無添加・お試しセット・塩分ひかえめ・米麹


商品番号  味噌-100
価格
1,650円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
発送方法
お召し上がり後、ご感想いただきますと幸いです。
北海道・沖縄県・各地離島は別途送料800円必要、再計算後お知らせ致します。
3〜4日(日曜除く)混雑時5〜10日前後に発送
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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クール便で更に送料無料!
【※ただし北海道・沖縄は別途+800円・離島は別途計算後お知らせします】

☆当店の他商品と合わせるとそれもクール便送料無料に!☆

おさがしの無添加味噌はこれではないですか?
「原料だけではなく製法にまでとことんこだわった味噌づくりが誇りです。」

当店自慢の特選あわせ味噌300g(白の粒味噌です)
古式味噌100g(全蒸し大豆を使用し熟成が長めのため少し赤い粒味噌です)
はと麦味噌100g(はと麦の少し黒い粒粒が入った白い半スリ味噌です)
を詰め合わせたお試しセットです
◆内容量:500g
◆賞味期限:6ヵ月
◆保存方法:発酵を続けている生みそですので商品到着後冷蔵庫で保存して下さい。
◆原材料:
 大麦・・・熊本県産
  米・・・熊本県産
はと麦・・・熊本県産または福岡県産または富山県産
 大豆・・・熊本県産
 塩・・・・兵庫県赤穂産・沖縄県産
◆塩分:特選合わせ味噌10%、はと麦味噌10.2%、古式味噌10.5%

美味しいお味噌を是非どうぞ!


熊本産・手づくり・無添加・最上級
天然醸造・無添加・国産・酵素活性・送料込

米こうじ麦こうじ【熊本産】
 
当蔵のお味噌は全てが天然醸造で、明治・大正・昭和期の木製の木桶・室蓋を使い、石室で古式室蓋製麹法の麹を醸し、
二日かけて蒸し炊きした大豆と平釜で煮詰めた塩をあわせて味噌をつき、それをはじめ木桶で寝せて、
その後きちんと発酵熟成させた近年ではめずらしい伝統の味噌づくりをしております。

もちろん手づくり無添加(保存料や調味料その他合成添加物、製造工程での漂白剤・消泡剤など一切使用せず、
原料の旨みと天然発酵の力でできた味噌本来のおいしさを大切にしています。)

さらに「酵母が生きてる生みそ」で、熱殺菌やアルコール等も添加しておりません。
生みその豊かな風味とこだわりの味をおためし下さい。
限定・送料込み


【『熊本のローカル情報テレビ くまパワ』のなんでもランキングでプレミアムお試しセットのお味噌汁3種が紹介されました】



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(169件)
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総合評価4.66

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年02月13日

無添加で安心していただけるお味噌です。3種類とも美味しいです。毎朝、美味しいお味噌汁をいただけて感謝しています。これからもよろしくお願いします。 

RunRun55さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2020年01月08日

 味噌

塩分控えめでも味やコクがあって大好きな味噌です。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年12月30日

送料対策でいつも購入しています。どれがどの味なのか分からないですがどれも美味しいです♪ 


新米・熊本県産の米麹(米糀)無添加1kg〜量売り
【蔵元直販】【くまもと米麹】本に掲載 古式室蓋(ムロブタ)で造った生麹/甘酒麹/甘酒こうじ/令和元年度米
古式製法の米麹
熊本県産の大麦麹(大麦こうじ)無添加
1kg〜量売り【蔵元直販】【くまもと麦こうじ】本に紹介 古式室蓋(ムロブタ)造りの生麹
めずらしい麦麹
新米・無肥料(無化学・無有機)・無農薬・無除草剤【自然栽培米こうじ500g】・熊本県産の自然栽培米100%使用 無施肥 オーガニック【蔵元直販】無添加米麹/甘酒麹/甘酒こうじ/令和元年度産
無肥料(無化学・無有機)・無農薬・無除草剤【自然栽培米こうじ500g】・熊本県産の自然栽培米100%使用無施肥オーガニック無添加
新米・無肥料(無化学・無有機)・無農薬・無除草剤【自然栽培玄米麹500g】・熊本県産の自然栽培玄米100%使用 無施肥 オーガニック【蔵元直販】無添加玄米麹/玄米甘酒麹/令和元年度産米/
自然栽培玄米麹500g〜
醸造元直販・クール便送料無料・プレミアムお試し味噌セット・500g
熊本発・無添加・お試しセット・塩分ひかえめ・米麹
感動のお味噌お試しセット
無農薬・無除草剤、福岡県産の裸麦麹(裸麦こうじ)無添加
500g〜【蔵元直販】古式室蓋(ムロブタ)造りの生麹※数量限定
無農薬麦麹・室蓋造り・福岡県産有機栽培
砂糖不使用・糀だけで作った【くまもと甘酒】無添加・ノンアルコール
熊本県産米使用・無添加甘酒 500g×5本
(キャップボトル入り)無加糖【醸造元直販】卑弥呼
【くまもと甘酒】無加糖・ノンアルコール熊本県産米使用無添加甘酒500g×5本(キャップボトル入り)【醸造元直販】
熊本県産の地大豆1kg〜量売り
熊本の大豆
熊本県産原料・卑弥呼・無添加
【特選あわせみそ〔900g〕】旨いコク甘口・塩分ひかえめ【TV紹介】酵素活性の生みそ
完全国産(熊本)・手づくり・無添加・最上級・【特選あわせみそ〔900g〕】
パスタの醤油200ml【ガーリックオイル・三年醤油入り】
パスタの醤油200ml【ガーリックオイル・三年醤油入り】
卑弥呼『フリーズドライお味噌汁』5個入り
無添加味噌のやさしい味わい【TV紹介】
卑弥呼『フリーズドライお味噌汁』5個入り
【薬膳はとむぎ麹】200g無添加
熊本県産または福岡県産または富山県産ハト麦100%
醸造元直販
【はとむぎ麹】200g完全無添加
熊本県産米 塩麹(塩糀)セット 無添加
塩麹
卑弥呼・無添加
ハト麦みそ750g・美容・健康・米麹、はと麦麹、麦麹【TV紹介】
国産・無添加・手づくり・【ハト麦みそ〔750g〕】
熊本県産原料・手づくり・無添加
【古式味噌〔900g〕】コクと旨みの奇跡【TV紹介】酵素活性
完全国産・手づくり・無添加・最上級・【古式みそ〔900g〕】
熊本県産原料・手づくり・無添加・最上級 
【特選麦みそ〔900g〕】とってもおいしい・塩分ひかえめ
熊本産・手づくり・無添加・最上級・【特選麦みそ〔900g〕】
熊本県産原料手づくり・無添加
【あわせ味噌〔900g〕】
完全国産・手づくり・無添加・上級・【あわせみそ〔900g〕】
熊本県産手造り・無添加
【特選甘みそ〔900g〕】至宝の麹歩合
完全国産・手づくり・無添加・最上級・【特選甘みそ〔900g〕】
熊本県産・かめ仕込み・無添加
【特選火の鳥味噌〔900g〕】匠の技の極み
かめ仕込み・国産・手づくり・無添加・超最上級・【特選火の鳥みそ〔900g〕】
白みそ熊本県産原料無添加・手づくり
【米味噌〔900g〕】酵素活性
熊本産・手づくり・無添加・最上級【米みそ〔900g〕】
【甘香・塩こうじ130g】100%熊本県産・無肥料(無化学・無有機)・無農薬・無除草剤の自然栽培米 無添加
甘香・塩麹・自然栽培
無肥料(無化学・無有機)・無農薬・無除草剤の自然栽培米くまもと産100% 【イタリアン塩こうじソース】 130g  無添加 無農薬・無肥料
イタリアン塩麹・自然栽培米
無農薬・無除草剤無化学肥料の原料【からだに優しい麦みそ〔900g〕】 
無農薬ふくおか産原料・無添加
無農薬国産原料【からだに優しい麦みそ〔900g〕】無添加
無農薬・無除草剤・無化学肥料の原料【からだに優しい合わせみそ〔900g〕】 
無添加・手づくり・酵素活性
無農薬原料【からだに優しいあわせみそ〔900g〕】
無農薬・無除草剤・無化学肥料原料の味噌【からだに優しい米みそ〔900g〕】 
無添加・手づくり・酵素活性
無農薬国産原料【からだに優しい米みそ〔900g〕】無添加
旨すぎる卵かけ・さしみ卑弥呼本格甘口【匠厳選・甘露しょうゆ 300ml】刺身醤油 TKG 揚げ物 コロッケ トンカツ 卵焼き 照り焼き
本格甘口【匠厳選(300ml)】甘露しょうゆ
手づくり無添加味噌【熟成赤みそ〔900g〕】
手作り無添加味噌【熟成赤みそ】
 

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