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ヒグチワイン Higuchi Wine:ひと味違うこだわりの品揃え!「食卓の笑いを」をモットーに遂にデビュー!

「ワインを飲んでいるときは誰よりも冗舌だが、支払いの時は誰よりも無口でいるべき。」 ヒグチワイン 店主談

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higuchiwine@mac.com

岡山市北区駅元町29-12


(有)樋口商店


Tel 086-252-7711

Fax 086-252-0812

 

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ドゥルト Dourthe




ボルドーを知りボルドーに生きる

 ボルドーのトップ・ネゴシアン
「ドゥルト」はフランス、ボルドーのトップネゴシアン(ワイン商)のうちの1つです。創業は1840年。ボルドーの70ものシャトーと独占契約を持ち、世界80カ国以上にワインを輸出しています。

さらに「ドゥルト」はトップネゴシアンでありながら、A.C.オー・メドック、グラン・クリュ・クラッセのシャトー・ベルグラーヴなど6つのシャトーを持つ造り手でもあります。360ha以上の畑を所有し、ぶどう造りの段階から、ワインの品質向上に努めています。


ワインの本場フランスのレストラン市場をリード
 「ドゥルト」ブランドのワインはそのフラグシップワイン「ドゥルト ヌメロ・アン」を中心にフランスの3000店以上ものレストランで扱われており、フランスのレストラン市場で最も有名なブランドといえます。

また、フランスの美食の聖典である「ミシュラン」のホテル・レストランガイドの星付レストラン57店でも扱われています。


 ポテンシャルの高いテロワールを選定
ドゥルトのぶどう畑は、そのアペラシオンの中でもテロワールを表現するのに適した良質な土地を選んでいます。土壌分析を行い、区画を体系的に整理することで、私達の目指すテロワールの表現を活かすワイン造りが可能となります。

契約農家(買いぶどうのビジネス)にも同じことが言えます。 良質な区画の選択、これこそがドゥルトのキュヴェを造る上での鍵となるのです。


 可能な限り良質なぶどうを
私達は畑に対する仕事においても妥協を許しません。徹底的な土壌分析を行うことで、その土壌にあった品種の選択や密植度の選択を行うのと同時に、芽吹いてからぶどうの実がなり、収穫されるまでのぶどうの生育過程においても最大限の注力がはかられます。エステートの畑に関しては、いかに凝縮したぶどうを収穫できるか、そのために40にも渡る畑に対するアプローチを駆使しています。同時にブランドワインの畑に関しても、契約農家に対し、ドゥルトのエノロジスト達が栽培に関する指導を行っています。

畑においてドゥルトが最大限努力すること、それは可能な限り良質なぶどうを育てることです。


研究、試験、新しい技術の導入など、たゆまぬ試行と革新
ドゥルトの企業風土を語る上で欠かすことのできない要素、それがたゆまぬ試行と革新です。それぞれのシャトーにとって究極を目指すことは常に変わらない私達の信条です。ぶどうの生育、醸造、熟成方法などと同様、ぶどうにあった区画の選択が新しいアイデアとその実践を目的とした実験的なプログラムの主題となっています。

またドゥルトはエコロジー的な考え方をぶどう栽培に取り入れたプログラムを推進することにも努めています。こういったファインワインの造り手としての活動が数多くの実験的なプログラムを通して、数多くのノウハウが蓄積されていくのです。


輸入業者メルシャンのホームページより抜粋




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フランスワイン/赤ワイン/ボルドー/ドゥルト/重口・フルボディ/辛口/375ml/メルシャン/キリンビール【希少品・取り寄せ品】


商品番号  w36922_t(375ml)
価格
1,181円 (税込)
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ボルドーの名門『ドゥルト』が、ボルドー地方各産地の特長を最大限に表現したワイン。ボルドー地方北西部、ジロンド川河口に位置する『メドック』産のこのワインは、赤いベリーを思わせる華やかな香りが特徴。アタックは力強く、しっかりとした骨格があり、熟したタンニンがアロマティックで長い余韻をもたらします。


【希少品・取り寄せ品】の注意事項

☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。)

ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。

(ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります)


■ワイン名 ドゥルト メドック ハーフボトル
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい 重口・フルボディ/辛口
■生産者 ドゥルト
■産地 ボルドー
■容量 375ml / ハーフボトル
■等級
■備考欄



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【ドゥルト メルシャン キリンビール】



☆ご質問等のお電話は 086-252-7711 へ (日・祝祭日を除く 朝10時〜夜7時)

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

シュプールトレインさん 60代/男性

評価4.00

投稿日:2021年07月30日

 しっかりとした味です。

リピート購入です。しっかりとした味、飲みやすい一本です。 1人2人程度がオススメです。 

使い道 ビジネス 使う人 仕事関係へ 購入回数 リピート 


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