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ヒグチワイン Higuchi Wine:ひと味違うこだわりの品揃え!「食卓の笑いを」をモットーに遂にデビュー!

「ワインを飲んでいるときは誰よりも冗舌だが、支払いの時は誰よりも無口でいるべき。」   ヒグチワイン 店主談

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岡山市北区駅元町29-12


(有)樋口商店


Tel 086-252-7711

Fax 086-252-0812

 

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ドゥルト Dourthe




ボルドーを知りボルドーに生きる

 ボルドーのトップ・ネゴシアン
「ドゥルト」はフランス、ボルドーのトップネゴシアン(ワイン商)のうちの1つです。創業は1840年。ボルドーの70ものシャトーと独占契約を持ち、世界80カ国以上にワインを輸出しています。

さらに「ドゥルト」はトップネゴシアンでありながら、A.C.オー・メドック、グラン・クリュ・クラッセのシャトー・ベルグラーヴなど6つのシャトーを持つ造り手でもあります。360ha以上の畑を所有し、ぶどう造りの段階から、ワインの品質向上に努めています。


ワインの本場フランスのレストラン市場をリード
 「ドゥルト」ブランドのワインはそのフラグシップワイン「ドゥルト ヌメロ・アン」を中心にフランスの3000店以上ものレストランで扱われており、フランスのレストラン市場で最も有名なブランドといえます。

また、フランスの美食の聖典である「ミシュラン」のホテル・レストランガイドの星付レストラン57店でも扱われています。


 ポテンシャルの高いテロワールを選定
ドゥルトのぶどう畑は、そのアペラシオンの中でもテロワールを表現するのに適した良質な土地を選んでいます。土壌分析を行い、区画を体系的に整理することで、私達の目指すテロワールの表現を活かすワイン造りが可能となります。

契約農家(買いぶどうのビジネス)にも同じことが言えます。 良質な区画の選択、これこそがドゥルトのキュヴェを造る上での鍵となるのです。


 可能な限り良質なぶどうを
私達は畑に対する仕事においても妥協を許しません。徹底的な土壌分析を行うことで、その土壌にあった品種の選択や密植度の選択を行うのと同時に、芽吹いてからぶどうの実がなり、収穫されるまでのぶどうの生育過程においても最大限の注力がはかられます。エステートの畑に関しては、いかに凝縮したぶどうを収穫できるか、そのために40にも渡る畑に対するアプローチを駆使しています。同時にブランドワインの畑に関しても、契約農家に対し、ドゥルトのエノロジスト達が栽培に関する指導を行っています。

畑においてドゥルトが最大限努力すること、それは可能な限り良質なぶどうを育てることです。


研究、試験、新しい技術の導入など、たゆまぬ試行と革新
ドゥルトの企業風土を語る上で欠かすことのできない要素、それがたゆまぬ試行と革新です。それぞれのシャトーにとって究極を目指すことは常に変わらない私達の信条です。ぶどうの生育、醸造、熟成方法などと同様、ぶどうにあった区画の選択が新しいアイデアとその実践を目的とした実験的なプログラムの主題となっています。

またドゥルトはエコロジー的な考え方をぶどう栽培に取り入れたプログラムを推進することにも努めています。こういったファインワインの造り手としての活動が数多くの実験的なプログラムを通して、数多くのノウハウが蓄積されていくのです。


輸入業者メルシャンのホームページより抜粋




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商品番号  w34717_c [case]
価格
8,080円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。   
※クール便ご指定の場合、送料無料商品にはクール代320円がかかります。   
通常1〜2日、最長4営業日以内で出荷予定
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『bボルドー』は、ボルドーを知り尽くし、伝統と品質にこだわる『ドゥルト』がベストバランスを追求し続けて生まれたブランド。ブドウ本来の味わいを重視し、ステンレスタンク醸造・熟成によってフレッシュ&フルーティな味わいを実現した本格的な味わいと、シンボリックな『b』を配した洗練されたパッケージが特長のボルドーワインです。

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ケース販売商品の注意事項

☆ご注意:こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。)

☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。(熨斗や包装はお受けできません。)

☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。(ご請求金額訂正となります。)

☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は320円クール代がかかります。(注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。)

(ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります)




■ワイン名 ドゥルト b ボルドー ブラン
■ワイン種別 白ワイン
■味わい ミディアムボディ
辛口
■生産者 ドゥルト
■産地 フランス
■容量 375ml / ハーフボトル
■等級
■備考欄



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☆ご質問等のお電話は 086-252-7711 へ (日・祝祭日を除く 朝10時〜夜7時)

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