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ヒグチワイン Higuchi Wine:ひと味違うこだわりの品揃え!「食卓の笑いを」をモットーに遂にデビュー!

「ワインを飲んでいるときは誰よりも冗舌だが、支払いの時は誰よりも無口でいるべき。」 ヒグチワイン 店主談

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岡山市北区駅元町29-12


(有)樋口商店


Tel 086-252-7711

Fax 086-252-0812

 

営業日カレンダー
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2022年8月
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ



「あれはいったい何時のことだったのか、いったい何処だったのか、いったい誰と一緒だったのか、さっぱり思い出せないけど、あの時飲んだワインは間違いなく『シャトーマルゴー1961』これだけは確かに覚えているんだ。」   ヒグチワイン 店主談


シャトー・マルゴー
Chateau margaux


 

 Margaux
      
マルゴー 
      

 「マルゴーが手に入ったので飲みにおいで」と誘われ勇んで出かけてみたら、出てきたのは単なるAOCマルゴーだったと言うのは、よくあるワインのジョークですが、おごってもらって一番うれしいワインの一つがこのシャトー・マルゴーです。

 失楽園と川島なおみ嬢のおかげで、現在最も人気も価格も高い第一級ワインとなってはいますが、そのあやしい魅力で、昔から熱狂的な信者を造ってきました。社会主義思想をマルクスと共ににつくったエンゲルスは「あなたにとっての幸せとはなに」と聞かれて「シャトー・マルゴー1848年」と答え、かの文豪ヘミングウェイにいたっては自分の孫娘に、シャトー・マルゴーのような女の子に育って欲しいとの願いから「マーゴ」と言う名を付けています。(いったいどんな子に育てるつもりだったのでしょう。でも、名前のおかげか成功してますよね。)私の知りあいにも熱心なマルゴー・ラヴァーがいて、子供が産まれると聞き「じゃあ、女の子だったらちび丸子、男の子だったら丸吾だね」と言ったのですが、残念ながらこれは実現しませんでした。

 シャトー・マルゴーの悲劇は、自分の属する地区(コミューン)も村もすべて同じマルゴーという名前だということです。こんなワイン他にはありません。
おかげで、冒頭に書いたような悲劇が起ります。(ブルゴーニュではしょっちゅうですけどね。
 お願いですからワインを注文されるとき、ジュヴィレとかピュリニーとか言った言葉を省略してワインをご注文なさらないでください。とんでもない期待を抱いてしまいますから。{気の弱いワイン屋の店主より})

  名前が同じことを良いことに、マルゴー村には「マルゴー:世界で一番名高い赤ワインの地」という、いつジャロに訴えられてもおかしくないような看板が立っているそうです。

 もう一つ、シャトー・マルゴーで注意しなくてはならない点は、古いものには気を付けろということです。所有者の関係か、1977年以前のものはかなり品質が落ちると言われており、そしてたぶんそれは真実です。(経験あり)ですから、どうしてもあなたが古いシャトー・マルゴーを飲んでみたいと考えたなら1961年か1953年以前に遡らなければならず、そしてそれは、あなたの家計のエンゲル係数をとてつも無く押し上げることになります。


(注)社会主義思想をマルクスと共ににつくったエンゲルスと、家計簿をつくったエンゲルは全くの別人です。混同しないように.....。トホホ私は混同していました。


                      店主 樋口博一著


   

マルゴー MARGAU 傑出



格付け:第一級(1855年)
畑の位置:マルゴー Margaux
所有者:S.C.A. デュ・シャトー・マルゴー S.C.A. du Chateau Margaux(主要株主はメンツェロプロス Mentzelopoulos/アニェリ Agnelli)

畑(赤)面積:このアペラシオンを名乗る畑は87ha だが、現在ブドウが栽培されているのは78ha
平均樹齢:35年
ブレンド比率:カベルネ・ソーヴィニョン75%、メルロ20%、プティ・ヴェルドとカベルネ・フラン5%


セカンド・ワイン
ブランド名:パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー Pavillon Rouge du Chateau Margaux
平均年間生産量:20万本

畑(白)
面積:12ha
平均樹齢:25年
ブレンド比率:ソーヴィニョン・ブラン100%

グラン・ヴァン(白)
ブランド名:パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー Pavillon Blanc du Chateau Margaux
アペラシオン:ボルドー・ブラン Bordeaux Blanc


現在の格付けの評価:現状のままでよい。
飲み頃の続く期間:ヴィンテージによるが9〜30年以上



 1960年代と1970年代は凡作の続く苦しい時期だった。ピエールとベルナール・ジネステの経済的に不十分な(国際的な石油危機や1973年と1974年のワイン市場の暴落がその原因である)管理のもとで生産されたワインは、豊かさや凝縮味、個性に欠けるものがあまりにも多すぎた。

 ついに1977年、マルゴーはアンドレとローラ・メンツェロプロスに売却され、直ちにブドウ畑やワインの醸造設備に惜しみない大金が注がれた。エミール・ペイノーがワイン醸造のコンサルタントとして迎えられた。こうした経済的、精神的な投入がマルゴーのワインに反映されるようになるのは数年先のことになるかもしれないと思われたが、マルゴーの底なしの偉大さを世界に見せつけるには、1978年のヴィンテージひとつで十分だった。

 不幸にもアンドレ・メンツェロプロスは、苦心して育てた第一級シャトーが驚くべき優雅さと豊かさと複雑さを備えた、輝かしくも一貫したワインに大きく変貌するのを見届ける前にこの世を去った。現在は夫人のローラと都会的なやり手の娘、コリンヌがここを取り仕切っている。

 この二人は少なからぬ才能の持ち主たちに取り巻かれているが、なかでもポール・ポンタイエの存在は光っている。1978年もののマルゴーはすぐに評判を勝ち取り、その後もきら星のごときワインを次々に送り出した。そのすごさ、豊かさ、バランスは、1980年代、マルゴー以外のボルドーでつくられるどのワインよりもすばらしいと言っても過言ではなかった。

 よみがえったマルゴーの特徴は、贅沢な豊かさや深みのある、多面的なブーケを持つスタイルで、熟したブラックカラント、スパイシーなヴァニリン・オーク、スミレのような華やかな香りがある。今ではその色や豊かさ、ボディ、タンニンにしても、1977年以前にジネステの支配下でつくられていたワインよりかなり充実している。

 マルゴーはドライな白ワインもつくっている。「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」と呼ばれ、ソーヴィニョン・ブランだけを植えた12ha のブドウ畑で生産される。オーク樽で発酵させ、樽の中で10ヵ月間寝かせてから瓶詰めする。雑学好きにお教えすると、これはシャトー・アベル=ローランと呼ばれる小さな建物でつくられており、壮大なマルゴーのシャトーから数百m道を上ったところにある。このメドックの最高級白ワインはキレがよく、果実味が豊かで、ハーブとオークの香りがそこはかとなく漂う。


      講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』ロバート・パーカーJr著より






シャトー・マルゴー[2013]


シャトー・マルゴー [2013]
Chateau Margaux [2013年]
フランスワイン/ボルドー/マルゴー/赤ワイン/フルボディ/750ml


商品番号w39385(750ml 赤ワイン)
価格69,000円 (税込) 送料別
送料750円
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カベルネ・ソーヴィニヨンが94%と比率が高いのに加え、メルローがブレンドされていない異例の年で、公式サイトでもカベルネ種が際立つワインになると予想されています。


■ワイン名 シャトー・マルゴー [2013]
Chateau Margaux [2013年]
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい フルボディ
重口
■生産者 シャトー元詰
■産地 フランス・ボルドー・マルゴー
France Bordeaux  Margaux
■容量 750ml / フルボトル
■等級 メドック格付け1級




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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー[2015]


シャトー・マルゴーのセカンドワイン 赤ワイン 最速出荷可能
パヴィヨン・ルージュ デュ・シャトー・マルゴー [2015] 
Pavillon Rouge du Chateau Margaux [2015年]
フランス/ボルドー/マルゴー/赤ワイン/フルボディ/75m0l
【シャトー・マルゴーのセカンドワイン】


商品番号w43829 (750ml 赤ワイン)
価格26,300円 (税込) 送料別
送料750円
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マルゴーを早飲みできるようにした、非常にハイレベルなセカンド。15年はワイン自体の評価も高いが、今は亡き支配人オール・ポンタリエが携わった最後の年という意味でも貴重。


■ワイン名 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー [2015]
Pavillon Rouge du Chateau Margaux [2015年]
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい 重口
フルボディ
■生産者 シャトー元詰
■産地 フランス・ボルドー・マルゴー
France Bordeaux Margaux
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■輸入元
■備考欄 シャトーマルゴーのセカンドワイン



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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー[2007]


シャトー・マルゴーのセカンドワイン!
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー [2007]
Pavillon Rouge du Chateau Margaux [2007年]
フランス/ボルドー/マルゴー/赤ワイン/フルボディ/750ml
【シャトー・マルゴー】のセカンドワイン


商品番号w44056
価格26,800円 (税込) 送料別
送料750円
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シャトー・マルゴーのセカンド。マルゴーを早飲みできるよう軽くした感じの、非常にハイレベルな一本。07年は凝縮感より、各要素のバランスの良さと品の良さが表に出ています。


■ワイン名 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー [2007]
Pavillon Rouge du Chateau Margaux [2007年]
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい フルボディ
重口
■生産者 シャトー元詰
■産地 フランス・ボルドー・マルゴー
France Bordeaux Margaux
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■備考欄 シャトー・マルゴーのセカンドワイン



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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー[2003]


シャトー・マルゴーのセカンドワイン!
パヴィヨン・ルージュ デュ・シャトー・マルゴー [2003]
Pavillon Rouge du Chateau Margaux [2003年]
フランス/ボルドー/マルゴー/赤ワイン/フルボディ/750ml
【シャトー・マルゴー】のセカンドワイン


商品番号w38056
価格27,300円 (税込) 送料別
送料750円
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※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。



シャトー・マルゴーのセカンドで、早飲みできるようにした感じの、非常にハイレベルな一本。03年はその血を受け継いでいると言われ、十分な飲み頃に入っていると思われます。

※この商品は、ワケあり品やキズものの類ではございません。輸入元が以前の価格で出したのを確保したものです。


■ワイン名 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー [2003]
Pavillon Rouge du Chateau Margaux [2003年]
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい フルボディ
重口
■生産者 シャトー元詰
■産地 フランス・ボルドー・マルゴー
France Bordeaux Margaux
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■備考欄 シャトー・マルゴーのセカンドワイン



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シャトー・マルゴー[2011]ChateauMargaux[2011年]フランスワイン/ボルドー/マルゴー/赤ワイン/フルボディ/750ml[2011]


シャトー・マルゴー [2011]
Chateau Margaux [2011年]
フランスワイン/ボルドー/マルゴー/赤ワイン/フルボディ/750ml


商品番号w37911(750ml 赤ワイン)
価格71,300円 (税込) 送料別
送料750円
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ファースト比率が38%という、厳しい選別をした年で、カベルネ・ソーヴィニヨンが86%。長期熟成能力も備えていますが、親しみやすさもあって、若いうちから楽しめるようです。


■ワイン名 シャトー・マルゴー ‘11
Chateau Margaux [2011]
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい フルボディ
重口
■生産者 シャトー元詰
■産地 フランス・ボルドー・マルゴー
France Bordeaux  Margaux
■容量 750ml / フルボトル
■等級 メドック格付け1級




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