清流の国・恵那山の麓、緑豊かな岐阜県恵那市の大地で生産したにんにくを自らの手で拘って加工しています。一定の温度・湿度の管理された室で、３ヶ月掛けて熟成・発酵させました。黒にんにく＝臭いは大間違い！「黒にんにく」になると成分が変化し、にんにく特有の臭いが消えて、栄養価もUPするのでいいことづくめです。ドライフルーツのような甘くてフルーティーな味と食感がやみつきになる事間違いなし！初めて召し上がる方にも、他社製品と比較したいという方にもおすすめの一品です。バラしてあるので後は剥いて食べるだけ！お試し価格でのご提供です。