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店長からのご挨拶

いらっしゃいませ!

あなたのふるさとユアーハイマート店長佐々木です。

海有り・川有り・山有り・高原有りの岩手県。四季折々の食材も豊富です!

そんな岩手の物を、少しでも皆さまに知って頂けたら、そして故郷の味を知って頂けたら嬉しいと思っております。

また、各地の水も取り扱っております。

どうぞ宜しくお願いいたします。

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オホーツク海の流氷を仕込み水に使用した青い発泡酒 
 

シベリア、アムール川より遥々1,000kmの旅をし夢とロマンを運んでくれる流氷を仕込み水に使用し、コクがあり爽やかな軽い飲み口に仕上がりました。

オホーツクの空・海・流氷をイメージした「オホーツクブルー」をコンセプトに天然色素クチナシを使用する事で今までにない澄んだ鮮やかなブルーに仕上がり、きめの細かい泡は、ほんのりブルーで、まるで海に浮かぶ流氷をイメージさせます。

グラスに注ぐとそこには、ロマンあふれる冬のオホーツクが海が広がります。
地元の素材にこだわる当社の工場長の思いが作り上げた自慢の一品です。


流氷ドラフトの誕生秘話


   

今回、「流氷ドラフト」を醸造するにあたり、海面に浮かぶ流氷を泡で表現しようと考えました。

そこで泡立ちをよくする為に模索していたところ、東京農業大学の永島教授から、ナガイモを使用することを提案されました。
ナガイモには、泡立ちを良くする成分を含んでいることは、永島教授の研究においても実証されています。

また、オホーツクブルーにもこだわり幾度となく試行錯誤を繰り返してクリアーで鮮やかな海の色を再現することに成功しました。



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SNSで話題の青いビール!
流氷の海を表現する為に天然の色素を使用し、今までのビールや発泡酒には無い美しいブルーに仕上げました。
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網走ビール 流氷ドラフト
330ml×4本セット


商品番号  700114
価格
3,190円 (税込)
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オホーツクの空・海・流氷をイメージした「オホーツクブルー」をコンセプトに誕生した発泡酒。
オホーツク海の流氷を仕込水に使用し、天然色素クチナシを使用することで色鮮やかなオホーツクブルーを表現。
麦芽の使用量を調整しビールの苦味を抑えたさっぱりとした味わいになっていますのでビールの苦手な方や女性にもおいしく飲んでいただけます。






この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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まほな6153さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2021年05月04日

ほんとにありがとうございます🎵こんなに美味しいとはでした。知り合いにもおすそわけして、驚かれました。 


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