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商 品 詳 細 |
| 商品説明 |
テラッツィーノ社のアーモンドオイルは自社農園で丁寧に育てられたアーモンドのみを使用したシチリアアーモンドオイル100％です。
薬剤等は一切使用せず、手摘みで収穫したアーモンドはコールドプレス(低温圧搾)されます。手間をかけて製造することで、より栄養価の高い最高品質のアーモンドオイルに仕上がります。
薄黄色のオイルは風味がまろやかでほのかに皮の渋みが感じられます。
[特徴]
加熱、生食どちらでも美味しい。
酸化しにくく加熱しても栄養価が変わりにくい。
[風味]
調和のとれた繊細な味わい。
アーモンドのほのかな甘みと皮の苦み。軽い後味。
[料理]
製菓材料として、バターよりヘルシー。
ドレッシングの材料として、オリーブオイルよりもまろやか。サラダ油より健康的。
スムージーにスプーン1を足してオイルの効果をプラス。
スープの仕上げに1かけしてコクと風味のアップ。
マリネ液の材料として、野菜のグリルに合える。
炒め物のオイルとして、くせのない味が何にでも合う。
[テラッツィーノ社]
イタリア南シチリアのアグリジェントにある、親子2代家族経営の農園です。医師である先代によって1990年代初めに設立され「健康は良い食事から」という考えとともに、当初よりオーガニックにこだわった農業を続けています。
自社農園では、オリーブの木の間隔を広く空け、同じスペースにアーモンド、ピスタチオやクルミなど複数の農産物を同時に育てることで、自然循環を可能にしています。農薬や化学肥料を一切使わず、アーモンドやオリーブを栽培することで、自分たちも地球の一部であることを実感しながら営んでいます。
自然豊かな地で機械を使わず丁寧に収穫されるアーモンドは、品質だけでなく味も評価され、イタリア国内のジェラート店やパリの菓子店、ドイツの老舗オイルメーカーでも使われています。
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| 名称 |
有機食用アーモンド油
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| 原材料名 |
有機食用アーモンド油
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| 内容量 |
250mL
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| 賞味期限 |
製造日から18ヵ月 常温
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| 保存方法 |
直射日光を避けれ冷暗所に保存してください。
開封後は、出来るだけ早くお召し上がりください。
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| 原産国 |
イタリア
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| 輸入者 |
アプレヴ・トレーディング株式会社
東京都中央区日本橋箱崎町43-11
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| 栄養成分表示 |
100gあたり※推定値
エネルギー：884kcal・たんぱく質：0g・脂質：100g・炭水化物：0g・食塩相当量：0g
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