【楽天市場】クイーンストンマイルブランドノワール 2017Queenston Mile Vineyard - Blanc de Noirs 2017 スパークリングワイン 750ml カナダオンタリオ州ナイアガラ半島：ヘブンリー・バインズ楽天市場店

商品説明

ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ - 最高金賞受賞

ピノノワール100％で造られたブラン・ド・ノワール。フルボディでバランスが良く、ワイン本来の複雑な味わいを活かすために、「Brut Nature (ブリュット・ナチュール／残糖度3g/L未満)」のスタイルでリリース。ドザージュは一切無し（他のワインとのブレンドもせず、砂糖も不使用）で仕上げているため、このワインの完全に自然なままの姿を、ぜひご賞味ください。澱と共に39ヶ月間熟成。

データ

生産国

カナダ

州

オンタリオ州

産地

ナイアガラ半島

生産者

クイーンストンマイルヴィンヤード

ヴィンテージ

2017

色

白ワイン

品種

ピノ・ノワール

栓

コルク

アルコール度数

12%

容量

750ml

商品コード

A028S00117

UPC

843006000076

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

若いうちから、素晴らしい味わいの複雑さを有するワイン。トーストのニュアンスのある成熟した味わいで、メープルシロップ、フェヌグリーク（インドのハーブ）、エキゾチックな四川風スパイス、ドライとフレッシュ両方の柑橘フルーツの風味があいまって、口内に広がる。今すぐ飲んでも美味しく楽しめるし、数年以上熟成させても更なる味わいの向上が期待できる。

ペアリング

そのまま飲んでも素晴らしいが、田舎風パテのチェリーのワイン漬と合わせるのもおススメ。

保管方法

2030年頃までが飲み頃。

生産情報

アペラシオン

VQA セントデイヴィッズベンチ

栽培

ワインメーカーのコメント：

収穫日

醸造

瓶詰日:
生産量：
アルコール: 12%

生産者

生産者情報

創業は2018年と、この地域では新しいワイナリーの一つですが、過去数々の受賞歴を誇る畑を所有しています。醸造は、この地で20年間のワイン醸造経験を有する精鋭チームが担当。畑は氷河がナイアガラの断崖を削り取ったときに形成されたベンチに位置し、ブドウが熟す栽培晩期に温暖な気候に恵まれる傾向があることが特徴。春先の暖かさと相まって、7つの品種がそれぞれ個性豊かに育つユニークな生育期となります。

ロブ・パワー氏～ヘッド・ワインメーカー過去20年間に渡って、カナダで最も尊敬されるクリエイティブなワインメーカーの一人としての地位を確立してきた、ロブ・パワー氏。彼は、ソムリエ出身のロブ氏は、トロントでソムリエとして就業後、ナイアガラに移住。ブロック大学の冷涼気候ワイン醸造学・ブドウ栽培研究所に入学し、首席で卒業した実績の持ち主。革新への情熱を持ち続けるロブ氏のスタイルはカナダのワイン業界から高く評価されており、2008年にはオンタリオ・ワイン・アワードでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いたことをはじめ、数々の賞賛を受けています。