【楽天市場】クイーンストンマイルピノノワール 2017Queenston Mile Vineyard - Pinot Noir 2017 赤ワイン 750ml カナダオンタリオ州ナイアガラ半島：ヘブンリー・バインズ楽天市場店

商品説明

トロントスター氏 - 93 Points！セント・デイヴィッズ・ベンチの自社畑産ピノノワール。過去数々の受賞歴を誇り、この畑のポテンシャルの高さを表している。

エレガントなスタイルで、ストラクチャーのバランスが秀逸。この畑は、例年は力強いスタイルのワインを生み出すが、この年はより控えめでスムーズな印象。
3日間の低温浸漬の後、タンクで発酵させ、フレンチオーク樽（新樽40％）で16ヶ月間熟成。

データ

生産国

カナダ

州

オンタリオ州

産地

ナイアガラ半島

生産者

クイーンストンマイルヴィンヤード

ヴィンテージ

2017

色

赤ワイン

品種

ピノ・ノワール

栓

スクリューキャップ

アルコール度数

12.7%

容量

750ml

商品コード

A028R00117

UPC

8430006000021

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

モカ、ブラックチェリー、スモークの風味を有するジューシーでしなやかなピノ。ミディアムボディ。

ペアリング

ラムシャンクの赤ワイン煮込み、ポークチョップのグリル、仔牛チョップのワイルドマッシュルームソース添えと合わせたい。

保管方法

2030年頃までが飲み頃。

生産情報

アペラシオン

VQA セントデイヴィッズベンチ

栽培

ワインメーカーのコメント：

収穫日

醸造

3日間の低温浸漬の後、タンクで発酵させ、フレンチオーク樽（新樽40％）で16ヶ月間熟成。
瓶詰日:
生産量：
アルコール: 12.7%

生産者

生産者情報

創業は2018年と、この地域では新しいワイナリーの一つですが、過去数々の受賞歴を誇る畑を所有しています。醸造は、この地で20年間のワイン醸造経験を有する精鋭チームが担当。畑は氷河がナイアガラの断崖を削り取ったときに形成されたベンチに位置し、ブドウが熟す栽培晩期に温暖な気候に恵まれる傾向があることが特徴。春先の暖かさと相まって、7つの品種がそれぞれ個性豊かに育つユニークな生育期となります。

ロブ・パワー氏～ヘッド・ワインメーカー過去20年間に渡って、カナダで最も尊敬されるクリエイティブなワインメーカーの一人としての地位を確立してきた、ロブ・パワー氏。彼は、ソムリエ出身のロブ氏は、トロントでソムリエとして就業後、ナイアガラに移住。ブロック大学の冷涼気候ワイン醸造学・ブドウ栽培研究所に入学し、首席で卒業した実績の持ち主。革新への情熱を持ち続けるロブ氏のスタイルはカナダのワイン業界から高く評価されており、2008年にはオンタリオ・ワイン・アワードでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いたことをはじめ、数々の賞賛を受けています。