【楽天市場】クリークサイドブロークンプレスリザーヴシラー 2016Creekside Estate Winery - Broken Press Reserve Syrah 2016 赤ワイン 750ml カナダオンタリオ州ナイアガラ半島：ヘブンリー・バインズ楽天市場店

商品説明

「ブロークンプレス」は、クリークサイドで最も尊敬されているフラッグシップ・シリーズで、その評判を守るために、良ヴィンテージのみにリリースされる特別なシラー。2016年は暑くて乾燥した気候に恵まれたため理想的な果実が得られ、繊細な果実味とエレガントな骨格を有する、ブロークンプレスにふさわしい素晴らしいシラーに仕上がった。

シラー97%に、ヴィオニエ3%を加えたブレンド。ラベンダー、スミレ、ハチミツなどのフローラルな香りに、ブラックベリー、ペッパースパイス、シダー、スモーキーチャーの深いアロマが混ざり合った、伝統的な北ローヌの特徴を示すアロマ。芳醇な味わいでフルボディ、ブラックラズベリーの果実味が、繊細な酸味と柔らかなタンニンによって引き立てられている。
しっかりとした骨格とフォーカスの定まった酸があるため、今後10年から15年ほど熟成させることで更なる味わいの向上が期待できる。

データ

生産国

カナダ

州

オンタリオ州

産地

ナイアガラ半島

生産者

クリークサイドエステートワイナリー

ヴィンテージ

2016

色

赤ワイン

品種

シラー, ヴィオニエ

栓

コルク

アルコール度数

13.5%

容量

750ml

商品コード

A012R00216

UPC

819761002082

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

シラー97%に、ヴィオニエ3%を加えたブレンド。ラベンダー、スミレ、ハチミツなどのフローラルな香りに、ブラックベリー、ペッパースパイス、シダー、スモーキーチャーの深いアロマが混ざり合った、伝統的な北ローヌの特徴を示すアロマ。芳醇な味わいでフルボディ、ブラックラズベリーの果実味が、繊細な酸味と柔らかなタンニンによって引き立てられている。

しっかりとした骨格とフォーカスの定まった酸があるため、今後10年から15年ほど熟成させることで更なる味わいの向上が期待できる。

ペアリング

豚肉とキャベツの上海風炒めに合わせたい。

保管方法

2030年頃までが飲み頃。

生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ・ペニンシュラ

栽培

ワインメーカーのコメント：

収穫日

2016年 10月 4日 (ヴィオニエ); 2016年 10月 22-24日 (シラー)

醸造

ヴィオニエの果皮をシラーと共発酵させ、ステンレス製タンクと1t発酵槽内で発酵。フレンチオークで20ヶ月間熟成。
瓶詰日: 2018年 8月14日
生産量：3960 本
アルコール: 13.5%

生産者

生産者情報

クリークサイドは、オンタリオ州ナイアガラ半島の小さな町、ジョーダンに位置する醸造元。1997年の創業当時から、ソーヴィニョンブランやシラーといったナイアガラの産地の主流からは外れた品種に将来性を見出し、これらの品種にフォーカスして成功を収めてきました。大胆なスタイルのワインで知られ、ソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンドや、国内外で数々の受賞歴を誇るブロークンプレスシラーでも、カルト的な人気を得ています。ワインメーカーのロブ・パワー (Rob Power) 氏は、トロントの高級レストランで10年間ソムリエとして活躍の後、ナイアガラに移住してワイン醸造を習得。ブロック大学の冷涼気候醸造研究科の1期生として卒業後、クリークサイドに参画。2008年にはナイアガラの最優秀ワインメーカーを受賞するなど、その手腕が高く評価されています。