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　　1.「糖化」って何でしょう？
　　2.「糖化」は糖質がタンパク質と結合、熱せられて起こる変化です
　　3.カラダの中で進行する「糖化」で蓄積されるAGEs
　　4.老化を早めるAGEs
　　5.カラダのサビ「酸化」も怖いが、コゲ「糖化・AGEs」も怖い
　　　・シミ・シワなどの肌トラブル
　　　・脳梗塞や心筋梗塞を起こす動脈硬化
　　6.AGEsで詰まりやすい毛細血管
　　　・腎臓・神経・網膜
　　7.炎症から「がん」へ、その原因となるAGEs
　　8.AGEsが進行させる病気はまだまだあります
　　　・アルツハイマー型認知症
　　　・NASH（非アルコール性脂肪肝炎）から肝硬変、肝臓がんへ
　　　・骨粗鬆症・白内障・歯周病と老化
　　9.カラダの「糖化」を抑えましょう
　　10.食後血糖値の急上昇を抑える
　　11.食後血糖値を上げない食事のポイント
　　12.高温調理のコゲ（AGEs）が体内に残留する
　　13.「ちょっと気にして」こんなコト
　　　・朝食抜きで糖化は進む
　　　・赤ちゃんにAGEsが移行する

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　　伊藤クリニック院長・医学博士
　　伊藤　喜一郎　監修

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