--- 目次 ---

　　1.６５歳以上の５人に１人が認知症
　　2.認知症は脳の細胞が壊れていく病気です
　　3.アルツハイマー型認知症と血管性認知症
　　4.認知症は生活習慣病といえます
　　5.認知症を防ぐ４つの食のポイントと４つの食事
　　6.認知症を防ぐ食事その１　あぶないアブラといいアブラ
　　7.脳細胞を守るオメガ-３系脂肪酸
　　8.魚の脂肪酸で認知症を予防
　　9.認知症を防ぐ食事その２　抗酸化力
　　10.認知症を防ぐ食事その３　ＭＩＮＤ食
　　11.認知症を防ぐ食事その４　揚げ物などの高温加熱料理は減らす
　　12.食事以外の基本の予防法　運動＋脳に刺激

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　　医学博士
　　伊藤　喜一郎　監修

　　24ページ

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