発明者:坂本　英三
２８年前、地元南部鉄器の町がアルミやステンレスに押され不況になる頃ラジオＣＭで「鉄分補給に南部鉄ビン」という放送を聞いて、鉄ビンは重くて値段も高いので鉄ビンという容器を売るのではなく、逆にアルミやステンレスに入れて簡単に安く鉄分が取れる物はないかという事で考案しました。
また、ネーミングも鍋、やかんに入れても違和感がなく、だれでも知っている玉子に、また当時なんでも「ザ」を入れるのが流行していたので「ザ鉄玉子」にしました。
テレビ、新聞、雑誌等、多くのマスコミに取り上げられ100万個という数の「ザ鉄玉子」が全国各地に販売されました。
ザ鉄玉子がコロコロとやかんの中で転がるため、やかんが傷つくとのクレームが多くあったため、「薄型」を作りました。
薄型のため一夜漬け用のタッパ等の容器に使いやすくなりました。
また各地のラーメン店でスープが最後まで熱々となる様（秋田の石焼鍋）、ザ鉄玉子を焼いていましたが、薄型の方が過熱しやすいとの事で最近はこちらも人気が出ています。


【鉄玉子の上手な使い方】

１．鉄分を摂取したい方
やかんや鍋などでご使用後は、錆びを防ぐため、水気をしっかり取って乾燥させてください。熱い状態でお玉やトングを使って取り出すと余熱で自然乾燥します。
使用後、表面が赤くなることがありますが、通常は、時間と共に表面に酸化被膜が張りますので、使用上問題ございません。
お湯が錆びで赤く変化するほど錆てしまった場合は使用を中止してください。その場合は、金たわし等で錆びのひどい部分を落としてからご使用ください。
※錆びていない状態で金たわしなどでこすると、被膜がはがれ、逆に錆びやすくなってしまいますのでご注意ください。

２．ナスや黒豆の色付けをしたい方
ナス、黒豆の色付けは、錆びを利用するため、使用する前に金たわし等でキズを付ける事で、より効果が現れやすくなります。