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長寿国として知られている日本。医学に進歩も1つの理由とされていますが、大きな要因として栄養バランスの良い日本食があります。 大豆は昔から「畑の肉」「山のマグロ」などといわれるほど。 「黄金の総合栄養剤」ともいわれ3大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をはじめカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸・・・など、ビタミンAとCを除く全ての栄養素が豊富に含まれています。



人間の代謝を支える、タンパク質。 大豆の栄養素の35%はこのタンパク質です。 必須アミノ酸20種類全てをバランスよく含む上質のタンパク質です。 吸収力も高いタンパク質で納豆菌とあわさることで91%となり、とても効率のよい食品で体の巡りをサポートします。 またビタミンB2は大豆の6倍以上に増加します。






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