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くるみ

クルミ科クルミ属の落葉高木。生産はアメリカ・カリフォルニア州、中国が多く、日本では長野県東御市が生産量日本一。

脂質が全体の70%を占めているがその多くは不飽和脂肪酸であり、オレイン酸、リノール酸、アルファリノレン酸(DHA,EPAと同じ作用をする)がバランスよく含まれています。また、ビタミンEを始め様々なビタミンやミネラルが豊富に含まれており、たんぱく質、食物繊維と、バランスの良い構成になっていて、現代人に不足しがちな栄養素を凝縮したヘルシー食品です。

くるみは、血のめぐりを良くし、頭の回転を良くし、ストレスにも良い働きをします。


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メープルシロップの甘~い香りがたまらない「くるみ」菓子です。ハッピーナッツカンパニー メープルくるみ 55g ナッツ専門店 湘南鎌倉・横浜 グルメナッツ
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くるみを食べて、オメガ3脂肪酸やセレトニンが、脳をイキイキ!ハッピーナッツカンパニー カリフォルニア産 生くるみ 無添加 無塩 60g ナッツ専門店 湘南鎌倉・横浜
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