口にほどける、秋の豊かさ。
寒の時期に仕込んだ純米酒のしぼりたてを瓶に閉じ込め、
蔵の奥でひと夏、涼しく静かに寝かせました。
夏を越えるあいだに新酒のとげとげしさは丸くなり、
口に含むとふわりと広がる柔らかな甘みと、 じんわり落ち着いた旨みが広がります。
蔵の中でゆっくりと時を重ねた一本だからこそ味わえる、
実りの秋にふさわしい円熟の味わいです。
常温や、ぬる燗にするとその奥行きがさらに引き立ちます。
こちらの商品は数量限定商品となっております。
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商品情報
| 名 称 |
純米酒 |
| 容 量 |
720ml |
| 原材料 |
米(国産)、米麹(国産米)
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| 原料米 |
福島県会津産米100％
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| 精米歩合 |
55％ |
| 味わい |
中口 |
| 香り |
穏やか |
| 飲み頃温度 |
熱燗、ぬる燗、常温、やや冷や |
| アルコール度数 |
15度 |
| 日本酒度 |
±0 |
| 酸度 |
1.5
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| 保存方法 |
冷暗所に保存 |
| その他 |
化粧箱なし |
甘辛度
濃淡度
温度帯
●
熱燗
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●
ぬる燗 |
●
常温
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●
やや冷 |
●
冷や |
●
ロック |
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数量限定商品。在庫に限りがあるのでお早めにご注文下さい！
秋の食材にぴったりな味わいです！ |
このお酒に合う料理
ひやおろしとは…
冬に仕込んだ日本酒は、春に一度火入れ(加熱殺菌)をして貯蔵されます。
その後、夏の間じっくりと蔵で熟成させ、外気と蔵の中の温度が近づく秋口に出荷されることから「ひやおろし」と呼ばれます。
新酒のフレッシュさとは違い、ひと夏を越えたことで角がとれ、
まろやかで落ち着いた味わいに仕上がるのが特徴です。
秋の実りとともに楽しむ、季節限定の日本酒です。
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四方を山々に囲まれた会津は、雪深く寒い冬、蒸し暑い夏、
気温変化の大きい春秋と四季が色鮮やかに移ろう、清流や
山野の幸など自然の恵み豊かなところです。
その会津の地で１７１８年（享保３年）に創業以来、「香り
やさしく、口当たりやわらかく、きれいな味わい、のどごし
の良さ」を求め、地元会津産米を自社精米し、会津に根ざす
日本酒を蔵人一丸となり醸しています。
簡易包装をご希望の方は、短冊熨斗（名入れ不可）での対応となっております。
完全包装（有料）をご希望の方は通常の熨斗となります。
（※包装紙の種類は選べません）
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