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出刃包丁
ステンレスを仕様し錆びに強く一般家庭でも手軽に魚を調理できるステンレス製出刃包丁。 これ一本で・魚の頭を落す・骨を断ち切る・ウロコを剥がす・身を切ることができます。洋包丁には決して真似できない切れ味をぜひ手に入れてみて下さい。
魚を切るなら出刃包丁!!
1、片刃
出刃包丁は「片刃」。名前の通り片方にしか刃がついておらず両刃と比べて直新力が劣りますが切断面をとても滑らかに仕上げるのでやわらかい魚の身もきれいに切れます。
洋包丁などの両刃で魚を切ろうとすれば魚の身を裂くことになり切り口が潰れ食べたときの口当たりもボソボソした感じになります。
2、刃厚
洋包丁と比べると出刃包丁は刃が厚く広いです。
これは魚の硬い骨や頭を落す際に刃が負けないよう厚く、そして少し重めになっています。更に、刃元の刃は刃先と比べると鈍角になっているので硬い骨や魚の頭を容易に断ち切れます。
洋包丁で切ろうとすると力で押し切って刃が悪くなったり最悪かけてしまいます。
スタッフオススメ
一般家庭で一番使い勝手がよく人気のサイズです。小さいアジ、キス、カレイなども捌ける他にタイや、スズキなども切れます。女性でも扱いやすいサイズですのでプレゼントとしてもお勧めです。
アジ切包丁のケース付き。ケース付きで持ち運びやすく名前の通り釣りに最適!船釣りでの血抜きや堤防釣りで釣ったアジやキスをその場で捌くことが出来ます。
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サイズ
用途
刃物市場
価格
アジ切包丁
名前の通りアジを捌くのに適したサイズ。
他にもメバル、キスなど小型の魚に最適。
2,520円
120mm
小柄な出刃包丁。小型の魚キス、メバル、アジも切れる。
5,290円
135mm
家庭で一番使いやすく人気のあるサイズ。アジ、ヒラメ、アイナメ、チヌなど対象魚は幅広い。
5,880円
150mm
中型魚を切るに最適なサイズ。骨の太い鯛や少し大きなサワラ、ハマチなど。
6,550円
165mm
中型魚を切るに最適なサイズ。骨の太い鯛や少し大きなサワラ、ハマチなど。骨を断ち切るなら150mmより165mmの方が良い。
7,140円
180mm
業務用に近いサイズ。タイ、ブリ、カンパチなど大型魚に最適。
7,980円
210mm
刃物市場で一番大きい出刃包丁。主に業務用として使われている。
12,600円
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送料無料/家庭用/和包丁/口金/ステンレス包丁/プレゼント/日本製/魚/人気包丁/刃物市場[正広 MASAHIRO]MV口金洋出刃包丁180mm【送料無料/関の刃物/家庭用/和包丁/口金/ステンレス包丁/プレゼント/日本製/魚/人気包丁/刃物市場】
28,620円
税込
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名入れ無料/関の刃物/ステンレス和包丁/名入れ/日本製/魚/家庭用/プレゼント/人気包丁/刃物市場[正広作]アジ切り包丁105mm MS-8【父の日/名入れ無料/関の刃物/ステンレス和包丁/名入れ/日本製/魚/家庭用/プレゼント/人気包丁/刃物市場】
3,780円
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名入れ無料 出刃包丁/和包丁/ステンレス和包丁/マサヒロ/プレゼント/日本製/魚/人気[正広作]出刃包丁120mm MS-8【父の日/名入れ無料/関の刃物/ステンレス和包丁/名入れ/日本製/魚/家庭用/プレゼント/人気包丁/刃物市場】
5,724円
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名入れ無料/関の刃物/ステンレス和包丁/名入れ/日本製/魚/家庭用/プレゼント/人気包丁/ほうちょう/刃物市場[正広作] 出刃包丁135mm MS-8【父の日/名入れ無料/関の刃物/ステンレス和包丁/名入れ/日本製/魚/家庭用/プレゼント/人気包丁/ほうちょう/刃物市場】
6,264円
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名入れ無料/関の刃物/ステンレス和包丁/名入れ/日本製/魚/家庭用/ほうちょう/プレゼント/人気包丁/刃物市場[正広作]出刃包丁150mm MS-8【父の日/名入れ無料/関の刃物/ステンレス和包丁/名入れ/日本製/魚/家庭用/ほうちょう/プレゼント/人気包丁/刃物市場】
10,530円
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父の日/母の日/送料無料/名入れ無料/関の刃物/ギフト/包丁/日本製/お祝い/プレゼント[正広作]出刃包丁165mm MS-8【父の日/母の日/送料無料/名入れ無料/関の刃物/ギフト/包丁//日本製/お祝い/プレゼント】
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父の日/名入れ無料/送料無料/関の刃物/ステンレス和包丁/日本製/魚/家庭用/ほうちょう/プレゼント/人気包丁/刃物市場[正広作]出刃包丁180mm MS-8【父の日/名入れ無料/送料無料/関の刃物/ステンレス和包丁/日本製/魚/家庭用/ほうちょう/プレゼント/人気包丁/刃物市場】
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出刃包丁/ステンレス包丁/和包丁/アジ切包丁/ほうちょう/プレゼント/日本製/魚/人気【関の刃物/ステンレス和包丁/アジ切り/片刃包丁/ほうちょう/プレゼント/日本製/魚/人気/刃物市場】[正広作]ステンレスアジ切包丁105mm(10646)
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9,720円
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送料無料! 出刃包丁/ステンレス包丁/和包丁/片刃包丁/おすすめ/プレゼント/日本製/魚/人気【送料無料】【関の刃物】[正広作]ステンレス出刃包丁165mm(10606)[片刃包丁/ステンレス和包丁/おすすめ/お祝い/プレゼント/日本製/魚/人気/刃物市場][楽ギフ_包装]
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送料無料! 出刃包丁/ステンレス包丁/和包丁/片刃包丁/おすすめ/プレゼント/日本製/魚/人気/正広/オリジナル/特殊/ステンレス鋼/【送料無料】【関の刃物】[正広作] ステンレス出刃包丁180mm(10607) 【片刃包丁/ステンレス和包丁/ほうちょう/おすすめ/お祝い/プレゼント/日本製/魚/人気/正広オリジナル/特殊/ステンレス鋼/刃物市場】【楽ギフ_包装】
12,744円
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送料無料! 左手用/出刃包丁/和包丁ステンレス包丁/おすすめ/プレゼント/日本製/魚/人気/正広オリジナル/ステンレス鋼【送料無料】【関の刃物】[正広作] 左利き用 ステンレス出刃包丁150mm(10655) [ステンレス和包丁/左利き用包丁/おすすめ/プレゼント/日本製/魚/ほうちょう/人気包丁/刃物市場][楽ギフ_包装]
14,580円
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16,200円
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送料無料! 左手用/包丁/出刃包丁/和包丁ステンレス包丁/おすすめ/プレゼント/日本製/魚/人気【送料無料】【包丁/ステンレス和包丁/左利き用包丁/おすすめ/プレゼント/日本製/魚/ほうちょう/人気包丁/刃物市場/関の刃物】[正広作]左利き用 ステンレス出刃包丁180mm(10657)
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