【楽天市場】【浜浦水産んまいちゃ便】富山名産　幻魚（ゲンゲ）干物（8尾真空パック）送料無料　大人気！　コラーゲン　深海魚　珍味　富山お土産　お歳暮御歳暮歳暮冬　富山湾　干物通販内祝いお返し：浜浦水産んまいちゃ便楽天市場店

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食べ方アドバイス

サッとあぶって、頭からお召し上がり下さい。
身が薄いので焼き過ぎに注意してください。
多くは語りません！日本酒や焼酎などに。

冷蔵・冷凍保存のアドバイス

どうしても水分が抜けてしまいますが、出来るだけ抜けないようにする為には、なるべく庫内の空気に直接触れないようにすること。
サランラップと厚手のビニール、アルミ箔などでしっかりと密閉しておくと、ある程度乾燥を防ぐことができます。

また、何度も冷凍と解凍を繰り返すのもNG！自然解凍したものは、できれば再び冷凍するのは避けましょう。

【人気商品】幻魚（げんげ）の干物。「幻の魚」と書いて「げんげ」。コラーゲンたっぷりの深海魚を干物にした全国でも珍しい珍味です♪

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商品番号： genge





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品名	幻魚（げんげ）の干物
漁場	富山湾産
製造者	有限会社浜浦水産〒9370865 富山県魚津市上口１－１－２６ TEL:0765222037
サイズ	約20cm（干物状態で）
原材料	げんげ(富山湾産)、食塩
about	お酒の肴（日本酒や焼酎）
保存	冷凍2ヵ月、冷蔵4日。
備考	昔は「下の下（げのげ）」と呼ばれ、あまり値打ちのない魚とされていましたが、漁師料理として知る人にはその美味しさを知られ、ここ近年では旨味に加えてコラーゲンが豊富ということで、TVなどにも広く紹介されたことから、一躍珍魚として注目を浴びるようになりました。深海魚で、ちょっとグロテスクな顔をしているげんげ。生のげんげは全身がゼラチン質でおおわれた、プルプルした魚です。富山では、海側のほうであればスーパーにも生で並んでいますが、少し内陸になると「聞いたことはあるけど、食べたことない！」という感じで、なかなか手に入り難い魚です。

この商品を購入された方のレビュー

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五葉のクローバーさん　50代/男性

評価

5.00

投稿日：2021年04月27日

台所のグリルで

ゲンギョは、いくつか食べましたがこちらの物は、ちょっと違いました全身の水分が、ほどよく抜けていて頭とヒレは別にして、腹から尾までグリルでも、均等に火が通りましたもう一つ焼きたての熱々も、美味しいですが一晩おくと、落ち着いた味になって更に、旨味が増すような感じでした首の骨も、あまり気になりませんしちょっと癖になる、旨い深海魚です　

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有限会社浜浦水産
〒9370865
富山県魚津市上口１－１－２６
TEL:0765222037
店舗運営責任者:浜浦藍

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平日　09:00 ～ 17:00
土、日、祝は休みとなります。
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