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いつでもおはぎ誕生秘話
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こんな生菓子が欲しかった！
それがご自宅に【冷凍】でお届けする【いつでも・おはぎ】です。
何故、おはぎを冷凍で？
そんなの美味しくなさそう！
と思ったことでしょう。

その答えに【いつでも・おはぎ】の誕生秘話があります。
現状、９９％以上の人はネットでおはぎを買いません。
「おはぎは店頭で買って、その日の内に食べるもの」
これがほとんどの皆さんの認識です。
だから、そんな物をネットで買おうという認識にならず、ネットでおはぎを探す方はほとんど居ないのでしょう。
そんな常識を打ち破ったのが、この【いつでも・おはぎ】なんです。

凄いんです！これ！
まず、おはぎは冷蔵できません！
お米やもち米はもともと味気ないものを加熱することによりアルファ化して、糖化することにより、あのように甘くてモチモチ美味しくなるのですが、冷蔵するとまたベータ化して、もとの味気ない硬いものに戻ってしまうのです。
おはぎの保存に有効なのはまさかの冷凍なのです！冷凍されたおはぎは２時間ほど常温で自然解凍するだけで冷凍前の状態に元通り！
まさかの冷凍がおはぎにとって正しい保存方法だったのです！
白山・お山のめぐみマルシェでは、冷凍でいつでも手軽に食べられるおはぎを考案しました。

ネットでポチっとすれば、冷凍でご自宅にお届け。 そのまま冷凍庫に備蓄。
アイスキャンデーを備蓄しておくようなものだと捉えて下さい。
そして食べたいなと思ったら、冷凍庫から出して常温で自然解凍！
２時間ほどで、さっきお店で買ってきたような美味しい【おはぎ】が食べられるんです！！
お急ぎの方はレンジでチンして解凍してもOK！
これで保存料ゼロ、着色料ゼロ、化学調味料ゼロの無添加のおはぎをいつでも食べられます！
冷凍だからこそ、実現した【無添加】おはぎ！
ろあんでは最新の超急速冷凍庫を使用し、美味しさを一気に閉じ込めています。
更にこの【いつでも・おはぎ】は小豆、甘味料、玄米、もち米の全てが無農薬栽培されたものだけを使用しています。
甘さ控えめに抑えてある【いつでも・おはぎ】の甘味料には自然栽培のココナッツシュガーを使用。無農薬であることはもちろん、無肥料で無除草剤、その上、防腐剤なども一切入っておりません。
更に良いのはココナッツシュガーは血糖値の上昇度合いを表す【GI値】が３５しかないんです！（白砂糖は１０９）
しかも、ココナッツシュガーは地球にもっとも負荷をかけない甘味料と言われており、エコでSDGsなものでもあります。
（こういった観点から当店ではこのココナッツシュガーを調理に多用しています。）
おはぎの餡のあずきは食物繊維やタンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、便秘や貧血が解消され、美容やダイエット、体質の改善にも効果があります。
玄米にもＢ１、Ｂ２，Ｂ６，ニコチン酸、パテントン酸、イノシトール、コリン、葉酸等のビタミンＢ群が豊富に含まれています。
ココナッツシュガーはミネラルが豊富でカルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・リン・亜鉛など、健康な体を作るために必要なミネラルがたくさん含まれています。
更には、ビタミンB群・アミノ酸・食物繊維などの栄養素も含まれています。

ビタミンＢ群は、人間の身体には必要不可欠なもので、エネルギーをつくり出す代謝を助ける働きがあるため、ダイエットにも有効と言われています。
ビタミンB群やミネラル、食物繊維がとっても豊富な【いつでも・おはぎ】は美容やダイエットにも有効と言えるでしょう。
そんなヘルシーな和菓子がいつでも冷凍庫に備蓄されていて、いつでも楽しめるのが【いつでも・おはぎ】です。