北海道で初めて国際薬膳調理師の資格を取得し、様々な受賞歴を持つホテル総料理長の木村史能が監修し、北海道産豚肉に豆板醤・甜麺醤・トウチなどを使用した本格的な味を追求した本場の辛さと旨さを感じるこだわりの麻婆豆腐の素です。作り方はご自宅でお豆腐を一丁（350〜400g/1人前）ご用意いただき、レンジで約4分半温めるだけ。手軽に本場の味をお召し上がりいただけます。