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価格3,980円
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黒耀特別純米720ml




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商品番号  shinmei-004-f
当店通常価格5,300円 (税込)
価格
5,300円 (税込)
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黒耀 特別純米 720ml

天然セラミック黒耀石の岩盤で濾過された
黒耀の水を仕込み水として使用。
絹のように滑らかでさわやか、
喉越しの冴えは珠玉の味。
砂糖やみりんを使った味付けの料理や、
でんぷん質の多いお料理とお試しください。

【黒耀とは】
黒耀石の岩盤に磨かれ湧き出た「黒耀の水」

黒耀石の外見は黒く(茶色、また半透明の場合もある)
ガラスとよく似た性質を持ち、
割ると非常に鋭い破断面(貝殻状断口)を
示すことから先史時代より世界各地で
ナイフや鏃(やじり)、槍の穂先などの石器として
長く使用されていました。
日本でも後期旧石器時代から使われていました。

〈日本酒データ〉
原料米       長野県産米
精米歩合      麹米 59%:掛米 59%
日本酒度      ±0〜+1
使用酵母      10号酵母
度数        15度
使用水       黒耀湧水(超軟水)
酸度        1.4〜1.5


梱包に自信アリ/>
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