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受注・お問い合わせ業務のみ
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■営業時間 10:00〜18:00(月〜金)
※土日・祝日はストア休業日

未成年者飲酒の禁止


「酒にこころあり」
明治3年より新潟の歴史と風土の中に深く関わり合いを持ちながら「酒にこころあり」を社是に、個性豊かな吟醸酒づくりを目指してまいりました。人生の「温故知新」に彩を添える役割を担いたいものと日々新たに精進してまいります。

蔵元の特色




酒造りへの想い
“お米は酒米最高峰の兵庫県産「山田錦」、新潟県が全国に誇る酒造好適米「五百万石」、幻の酒米と言われる山形県産「亀の尾」、山田錦と亀の尾の特性を持つ青森県産「華吹雪」を使用。酵母は自社培養の「特殊酵母」を使用。 日本酒本来の「香りと旨味」を味わって頂けるよう手間隙を惜しむことなく吟醸酒を中心に醸造し、ご愛飲くださる「皆様の人生の中で、越の華の吟醸酒が小さな掛け橋となって、何時もお役に立ちたい」と願っております。

杜氏のこだわり
究極の酒”“特徴のある地酒”“素直に美味しい”を求めています。製造部は、明治44年、第一回全国清酒品評会(現、全国新酒鑑評会)「金賞」受賞以来、先人たちから引き継いだ独自の技法をもとに品質第一として、常に究極の酒を探求し、元、新潟県醸造試験場場長(農学博士)廣井先生の指導で理論・実践を長年習得した製造技術をもとに個性豊かな味わいを求めて、日本酒の伝統文化の継承に邁進しています。

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