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日本の鶏肉は、清潔かつ良好な環境下で飼育され、飼料や薬品などの生産資材についても各種法令に基づき安全性に十分配慮した使用が義務付けられています。
また食鳥処理についても、法令に基づき1羽1羽を3段階で安全性をチェックし、検査に合格したもののみが出荷されます。さらに、食品としての安全性についても、法令に基づき厳しいチェックが行われています。
日本の鶏肉は、日本の在来種由来で長期間一定の条件下で飼育し、鶏本来の旨みとコク、適度な歯ごたえをもつ地鶏、鶏種や飼料に工夫を凝らして、一般に淡白ではあるが臭みが少なく柔らかい銘柄鶏、産肉能力に優れ、淡白な味わいで柔らかいブロイラーと種類が豊富で、あらゆる料理に対応可能な食材として活用いただけます。
安全でおいしい鶏肉、それが日本の鶏肉です。ぜひお試しください。


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