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【送料無料】特選和風とろピンク きなこ豚 ローストポーク ブロック 500g 簡単 お手軽 おうちごはん 豚 豚肉 塊肉 国産 メガ盛り グルメ お買得

絶品 じっくり低温調理 しっとり とろける柔らさ おうち時間

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【商品の特徴】

やわらかいロースを独自の焼きと長時間かけて低温加熱でさらに「しっとり」「柔らかい」、生ハムとハムの中間的な食感に仕上げました。
味付きで調味料にこだわり、宮崎県の天然塩「月の塩」、宮崎県産ニンニク、宮崎県産椎茸、北海道産昆布、鹿児島県枕崎産鰹節を独自配合で肉のうまみと融合して芳醇な味わい。さらに、-35℃で急速凍結することで冬眠状態にし解凍しても「限りなく出来立てに近い食味・食感」を実現。驚きの鮮度・ドリップが少ない」を実感頂けます。

数かる宮崎ブランドポークの中から「とろける」「しっとり」「また食べたくなる」をコンセプトに選出したのが「きなこ豚」。霧島の大自然にあるはざま牧場で、きな粉で育った宮崎県産ブランドポークは肉はしっとりジューシー、脂は口解けよくあっさり。

畜産大国・宮崎県。当社は、宮崎市場で40年の肉卸だからこの価格がご提示出来ます。
特別な流通だから安価で当店は皆様へご提供いたします。

  • 「しっとり」「柔らかい」生ハムとハムの中間的な食感
  • 急速凍結で「限りなく出来立てに近い食味・食感」
  • 独自配合の調味料で肉のうまみと融合して芳醇な味わい
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  • 手料理のお好きな方に
  • ホームパーティー愛好家の方に
  • 毎日のお弁当・お食事作りで奮闘されている主婦の方に

はざま牧場が生産する「きなこ豚」は、自社配合の大豆きなこを与えるのが特徴。はざま牧場は、豊かな霧島の大自然に囲まれた九州宮崎にあります。「きなこ」を加えたオリジナルの飼料で愛情を込めて育てたブランド豚「きなこ豚」は、やわらかさと上品な脂肪の甘みが特徴です。

豚ロース肉は赤身と脂身の割合がバランスよく、きめ細やかな肉質ともっちりとした食感が特徴で、溢れ出すコクのある甘い脂が絶妙な風味をつくりだします。ビタミン類や良質なタンパク質も多く含まれ、疲労回復や美肌効果も期待できる優秀食材です!

ローストポークで豪華なおうちごはん、おうちで肉バルをお楽しみください!

ローストポークの上手な切り方【下準備編】
1. 常温になるまで待つ
ローストポークは、作りたての温かい状態だとやわらかくてカットしづらく、冷たい状態だとうま味を感じにくいというデメリットが。そのため一番よいのは、常温でカットすること!冷凍のものは冷蔵庫でひと晩解凍し、カットする1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻します。

2. 包丁をよく研いでおく
包丁の切れ味が悪いと、お肉の切り口がガタガタ・ボロボロになってしまったり、必要以上の力が入ってお肉がつぶれてしまうことも。ローストポークを綺麗にカットするためにも、包丁は事前によく研いでおくことをおすすめします。

3. 食べる直前まで切らない
ローストポークは切ってからしばらく経つと乾燥したり、空気中の酸素の影響で変色したりしてしまいます。カットした瞬間から鮮度は落ちていくと考えてよいでしょう。
そのため、なるべく食べる直前にカットし、すぐに食べることが大事です。せっかく上手に切ったローストポークだからこそ、もっともおいしいタイミングでいただきましょう!

ローストポークの上手な切り方【実践編】
4. 繊維を断つように切る
ローストポークは繊維を断つように切ることで、やわらかい食感を味わえるようになります。カットの前に繊維の流れをチェックするようにしましょう。
お肉の表面を見ると、無数のシワのようなものがのびています。じつは、このシワこそが繊維!シワの流れる向きと直角に交差するようにして包丁を入れ、繊維を残さないようにカットしましょう。

5. 薄く切る
ローストポークのおいしさをたっぷり堪能するためには、「厚さ」に着目する必要があります!というのも、ローストポークは薄く切るほうが、やわらかい食感を楽しめるようになるんです。厚さの目安は4mm以下ですよ。

6. 細かく動かすように切る
包丁は大きく動かすのではなく、前後に細かく動かすようにしましょう。そうすることで、くずれてボロボロになることを防げます。また、下方向に力を入れるのもNG!こちらも身がくずれる原因になります。包丁は押しつけず、あくまで前後のみに動かすように注意しましょう。

1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)



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商品番号  227
価格
3,999円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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商品情報
【名称】きなこ豚ローストポークブロック
【原材料/産地】豚ロース肉(宮崎県産)、ニンニクパウダー(食塩(宮崎県産:月の塩)、黒コショウ、ニンニク(宮崎県産)、鰹節、昆布、椎茸、(酵母エキス)
【内容量】500g(真空パック)
【美味しい食べ方】・真空パックのまま、冷蔵庫で一晩ゆっくり自然解凍
・長めの包丁で薄くスライスしてください
・調味料が肉の中まで浸透してますので、そのままでもOK
・お好みで和風サラダソース、柑橘系ソースでサッパリと。
【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存)
【賞費期限】冷凍(-18℃以下)で90日
【加工業者】有限会社オカザキ食品 宮崎県宮崎市新別府町雀田1185
【同梱】可能
【お届け方法/形態】佐川急便・ヤマト運輸/冷凍便にて発送
【お届け日】ご注文日の1〜2日以内に発送


【名称】きなこ豚ローストポークブロック
【原材料/産地】豚ロース肉(宮崎県産)、ニンニクパウダー(食塩(宮崎県産:月の塩)、黒コショウ、ニンニク(宮崎県産)、鰹節、昆布、椎茸、(酵母エキス)
【内容量】500g(真空パック)
【美味しい食べ方】
・真空パックのまま、冷蔵庫で一晩ゆっくり自然解凍
・長めの包丁で薄くスライスしてください
・調味料が肉の中まで浸透してますので、そのままでもOK
・お好みで和風サラダソース、柑橘系ソースでサッパリと。
【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存)
【賞費期限】冷凍(-18℃以下)で90日
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【同梱】可能
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【お届け日】ご注文日の1〜2日以内に発送

当社は宮崎市中央卸売市場にてお肉一筋40年!!プロの料理人からも「とろける食感」と「やわらさ」「脂身のおいしさ」で高評価、一般のお客さまからも、この商品を目的にリピートが増えている看板商品となっています。



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