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パンチェッタとは「塩漬けにした豚バラ肉」のことで、希少な国産の黒豚のパンチェッタになります。パスタ、ピッツァ等、様々なお料理にお使い頂けます。
鹿児島県産黒豚を使用した生ベーコン「パンチェッタ」パスタにいれても、自然解凍でそのまま食べても絶品?約1の短冊形にスライスしてあるので、解凍後すぐに使えて包丁いらず!塩加減も程よいのでビールなどアルコールとの相性も抜群です。塩だけでなく数種類のスパイスでどこか上品なしっとりパンチェッタは全国のお客様に大人気です。
購入者さん
投稿日:2023年01月19日
黒豚100%を使い、低添加物(発色剤の亜硝酸Naのみ)で本当に低添加物でした。 細かい短冊状なのでカルボナーラ作りが捗りそうで使うのを楽しみにしています。 (これはよく読まなかった自分のミスなんですが(^^;;無添加と勘違いして買ってしまいました)
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