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彦一にんにく黒

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 彦一にんにくは自社の土壌改良技術をもって
 農薬や化成肥料を一切使用せず栽培した
 有機JAS認定のニンニクです。
 有機栽培により旨味の凝縮した
 糖度40度を誇る彦一にんにくを
 使用することにより、フルーティーで
 毎日食べても飽きのこない
 やさしい味に仕上がりました!







  徹底した管理のもと、高温高湿の環境下で
  添加物を一切使用せず発酵熟成しているので
  安心してお召し上がりいただけます!









  「彦一にんにく」と「彦一にんにく黒」の
  成分を比較したところ、近年注目を浴びている
           S-アリルシステインが約4倍
            ポリフェノールが約2.5倍
  と増加していることがわかりました。
  そのままでも、栄養価の高い
  彦一にんにくを黒にんにくにすることによる
  効果を実感して下さい!







      白い生にんにくを高温高湿の環境下に一定期間置き発酵熟成させることで
      黒くなったにんにくです。



      じっくり発酵熟成させる事でにんにく特有のにおいがなくなり
      甘くプルーンのような食感になり食べやすくなります。


      1日1〜3片を目安に皮を剥いてそのままお召し上がり下さい。

      パスタ、カレー、サラダなど料理のアクセントにも是非ご利用ください!










                  国立大学法人旭川医科大学
                  抗酸化機能分析研究センターによる分析結果

                    彦一にんにくの発酵熟成過程における
                ORAC値および総ポリフェノール濃度の推移





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【旭川元気ものづくり大賞授賞】話題沸騰!有機栽培の彦一にんにくで作った黒にんにくです!「彦一にんにく 黒(50g)」
756円  税込、送料別

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3,200円  税込、送料別

 

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