ペカンナッツ(ピーカンナッツ）

Pecan ペカンはアメリカで生産されているクルミ科のナッツ。
アメリカではポピュラーですが、日本ではまだ珍しいナッツ。

クルミよりも渋みが少なく柔らかいのが特長です。

不飽和脂肪酸やビタミンＥを多く含んでおり※、
高い抗酸化作用があることがアメリカの研究で紹介されています。

グランプラス・クーベルチュール・
チョコレート

「グランプラス・クーベルチュール・チョコレート」は当社の誇るオリジナルチョコレートです。
世界有数のクーベルチュールメーカーであるピュラトス社に、当社がオリジナルレシピを持ち込み生まれました。
世界の特産地から調達したカカオ豆をはじめとする選び抜かれた原料を使用し、ベルギーの長い経験と技術で作り上げております。

伊予柑・柚子・檸檬(レモン)ピール

クモに害虫を食べさせるなどの独自の有機栽培に取り組む愛媛『星光農園』。オレンジではなく、この伊予柑を使用することで、ベルギーと日本が融合したチョコレートが生まれました。
柚子ピールチョコには、日本有数の生産量を誇る愛媛県産の柚子を、そして檸檬(レモン)ピールチョコには、瀬戸内の太陽と潮風をしっかり浴びて育った、無農薬栽培の愛媛県産レモンを使用。芳醇で爽やかな香りと強すぎないほど良い酸味が特徴です。

シェフ・ショコラティエ
齋藤昌彦

グランプラスは手作りの工程を大切にしたチョコレート工場。日本人のショコラティエが日本人の味覚に合った、絶妙の食感と舌触りにこだわったチョコレートを製造しています。トリュフには純度の高いお酒を使用するなど、日持ちをさせながらも食感、香り、味を損なわない絶妙なバランスを高いレベルで実現することを大切にしています。