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送料無料【スペイン産仔豚(子豚・コチニージョ)】(子豚 中抜き 丸焼き バーベキュー キャ…

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土曜日も出荷・全商品「あす楽」です♪13時までのご注文で即日出荷が可能です。(※日曜日は休業日となります。)


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カテゴリトップ > 食肉素材 > 仔豚/豚バラ肉
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【スペイン産仔豚(コチニージョ)】(冷凍)

通常の豚肉では味わえないジューシーで繊細な食感の肉!サックリパリッとした食感のあとに、ジュワッっと広がる肉の味わい!選び抜かれた仔豚ならではの味わいをご堪能下さい。

上の写真は中華料理の仔豚の焼き上がりの状態です。 中華料理(広東)において仔豚の皮は、写真のように細かいツブツブ状態になるように高温で焼き上げますが、その焼き方としましては、皮の表面に油を塗って、火力をより強くして焼き上げます。 通常はオーブンで焼かれることが多いと思いますが、オーブンで焼く場合には、皮の表面に何度か油を塗って焼くことで、皮も乾かずに色合いもこんがりと焼けることと思います。



仔豚の料理


仔豚(コチニージョ)の炭火焼です。左写真は後ろ足で、右写真は前足と肩の部分です。

左写真はスペインのレストランのコチニージョ料理です。コチニージョは高級料理。表面はパリッとしていて中は柔らかでミルキー。 右写真は中華のイベリコ仔豚の丸焼き。あめ色に焼き上げた皮はパリッと、中のお肉は甘みがあってジューシー!絶品です。

仔豚の丸焼きはイタリアやスペインではレストランの高級料理です。結婚式やお祝い事にも良く使われるメニューですね。 コチニージョ(仔豚)はスペインのレストランではもともとポピュラーな料理ですが、こだわりのある料理で中でもイベリコ豚の仔豚の料理が一番高級な料理になります。
小さなカットにしてコース料理の1品にすることで上品なお料理にも活かせます。

アウトドアでの丸焼きなら焼き上がりまでのドラマも楽しめますし、多人数で焼けば盛り上がること間違いなしですね!
パリッと焼きあがった皮と柔らかなお肉の美味しさもさながら、これだけ大きなお肉ですから、焼き上がりまでのドラマも楽しめ多人数で焼けば盛り上がること間違いなしですね!


◆仔豚の焼き方のご案内>>クリック
※クリックすると仔豚の焼き方のページに行きます。
生の仔豚や調理中の仔豚の画像がありますので、ご覧になりたくない方はクリックしないでください。




【スペイン産仔豚(コチニージョ)】


【スペイン産仔豚(コチニージョ)】


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送料無料【スペイン産仔豚(子豚・コチニージョ)】

※実際の仔豚の画像はこちらをご覧ください>>
ご覧になりたくない方はクリックしないでください

Item Information
原産国: スペイン
原材料: 仔豚(中抜き)
賞味期限: 製造より2年
規格: 1頭 5kg以上(約5〜6kg) サイズ:約35×70×12.5cm(頭から尻まで)
メモ: 僅かに毛が残っていることがありますのでバーナー等で処理をしてください。 解凍に2〜3日要することもがありますので、お早めのお届けをおすすめめいたします。


商品番号  PK9701FR
価格
19,900円 (税込 21,492 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価5.00

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2018年03月20日

 美味しかったです

真っ白な仔豚で焼くのがもったいないくらいでした。前日から氷水で解凍し、当日には四時間ほどかけてバーベキューセットで焼きました!忘れられない経験と美味しさでした(^o^)また購入すると思います。 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

まりりんや〜さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2017年12月25日

 美味しい

数年前にも頼みましたが、やはり美味しいです、これからもうちょっと頻繁に注文しようかと思いました、後、値段が良心的!そこもポイント高い! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

1200sさん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2017年12月20日

 白く綺麗で

寝ているようでした。 食育。 美味しく骨まで脳みそまで頂きました。 ご馳走様 


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