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王子のスモークサーモンは、なめらかな舌触り、ほんのり広がる潮の香りのような塩味、刺身ではないのに柔らかい食感。一度食べた方は、次も王子サーモンを選ぶとまで言われるほどの深い味わい。

現在では、 さまざまな一流レストランや高級ホテルに納入されています。

今回の新商品は、北海道苫小牧周辺で獲れた秋鮭で造り上げたスモークサーモンです。
北海道産「秋鮭」を北海道の広葉樹のチップで燻製しました。燻製の薫りが引き立つ、姿切りが美しいギフトです。





厳選された素材を徹底管理し、マイスターの技術で最高級のスモークサーモンに仕上げます。

手作り感覚の職人技。
冷凍で入荷されたサーモンは、専用の冷蔵庫でゆっくりと解凍され、職人の手作業で3枚におろされます。


王子のスモークサーモンの特徴は、低温によるしっかりとした燻製。独自の調味料に1日かけて、しっかり身肉の中まで漬け込みます。そして乾燥させた後に20℃以下の低温で1日かけてゆっくり燻すことで、余計な水分が除かれ、豊かな風味が増してきます。

また、スモーク後は手作業での骨抜き・仕上げ・整形、そしてスライスの工程を経て王子のスモークサーモンは完成します。

できる限り人の手の感覚で作り上げる、まさに手作り感覚のスモークサーモンです。


 
 

徹底した衛生管理
王子のスモークサーモンは手作りの工程が多いため、工場では徹底した衛生管理が毎日実施されています。

従業員は、アンダーシャツをはじめ工場指定のユニフォームに着替え、エアシャワーを通り履物を洗う足洗い場をへて工場内に入場します。

また、工場内は常時オゾンによる空気の殺菌・脱臭が行われています。


こうした徹底した衛生管理は、王子サーモン独自の基準に基づいており、関連法規の規定をはるかに超える厳しい基準となっています。





【ご注意ください!】
  • 王子サーモンからの直送商品となります。
    王子サーモンの【冷凍】商品以外との同送はできません。
    ※尚、冷蔵・常温商品を一緒にご注文頂いた場合送料は別途かかります。

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北海道王子サーモン秋鮭スモーク・いくら・漬魚セットCTI-6

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北海道王子サーモン秋鮭スモーク・いくら・漬魚セットCTI-6

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お中元 ギフト 北海道 王子サーモン 秋鮭スモーク・いくら・漬魚セット CTI-6

商品番号  cti-6
価格
5,000円 (税込 5,400 円)
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■ 内容量
秋鮭詰合せ
スモークサーモンスライス60g×2
いくらカップ60g×2
秋鮭西京味噌70g×2
※パッケージは変更になる場合があります。
■ 賞味期限
製造より、冷凍60日
■ 保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■ 製造者
王子サーモン株式会社
北海道苫小牧市有明町2丁目5-21
■商品お届けについて 
ご注文より、7日以降のお届けとなります。
■送料・同梱について
王子サーモンからの直送商品となります。
王子サーモンの【冷凍】商品以外との同送はできません。
※尚、冷蔵・常温商品を一緒にご注文頂いた場合、王子サーモン製品以外の商品の送料は別途かかります。
■お知らせ
◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日

◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗(のし紙)の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。
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■ お問合せ先
マルマサ物産株式会社
〒066-0045 北海道千歳市真々地2丁目1-24

店舗運営責任者:杉田友机子(通販部)
メールアドレス:info@gourmet-m.com

お問合せの際には、「北海道グルメマート」を見てとお伝えください。
 
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https://m.rakuten.co.jp/gourmet-m/

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