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店長

当店をご覧いただき、
ありがとうございます。
店長の田中(37歳)です。

日中は暑く、冷たいビールが本当においしい季節になりましたね!

そんな日の晩酌に「おつまみ」でみなさまのお役に立てるよう頑張ります!
よろしくお願い致します。

 
ご注目!今月の新商品
神戸・明石のおいしいもの
いかなごのくぎ煮
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2019新物くぎ煮ご予約受付中

くぎ煮販売に関するご案内

ほっかほかごはんがすすむあまから味。伍魚福のいかなごのくぎ煮


神戸の味「いかなごのくぎ煮」をお届けいたします。

定番の「くぎ煮」、山椒入りの「有馬煮」、
コクのある味わいの「くるみくぎ煮」の3種類をお届けします。


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明石海峡大橋のたもと!新鮮イカナゴ

伍魚福のくぎ煮をおすすめする3つの理由

その1:素材、淡路島周辺の新鮮なイカナゴ使用

その2:伝統、丁寧な手作りのくぎ煮

その3:安心、くぎ煮は砂糖、醤油、みりん、生姜等で炊き上げ

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伍魚福のくぎ煮は3種類

くぎ煮は定番の生姜入りで一番人気

有馬煮はお酒にも合う山椒入りくぎ煮

くるみくぎ煮は香ばしさがうれしい

 毎年2月の下旬、播磨灘から大阪湾にかけての海域でいかなご漁が解禁になります。体長が2〜4センチくらいのいかなごを、砂糖や醤油、みりん、生姜などで炊き上げたものが「いかなごのくぎ煮」です。できあがった姿が茶色く曲がっていて、錆びた釘のように見えることから「釘煮」と呼ばれるようになりました。
 神戸や明石を中心とした地域では、漁の解禁を待ち焦がれていた主婦らがいっせいに炊き始め、その様子はこの地域の春の風物詩になっています。このため、「くぎ煮」は“春の年賀状”とも称され、神戸を代表するおみやげとして定着しています。

 「くぎ煮」の期限ははっきりしませんが、昭和10年に刊行された『滋味風土記』という当時のグルメ本に、「釘煎(くぎいり)」として紹介されており、そのころには、すでに地域で広く食べられていたことがうかがえます。「釘煎」がいつしか「釘煮」に転化したと思われます。
 伍魚福はこの地域の食べ物だった「くぎ煮」に注目し、昭和46年に全国で初めてお土産として商品化しました。以来、神戸を象徴するおみやげとして、その育成、普及に力を注いでいます。また、「くぎ煮」の商標登録を申請、昭和62年に登録されました。
(商標番号 1988658号)


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くぎ煮のお客様のお声



▼ 「たくさんあっても、余ってしまうかも…」そんな心配はご無用です!▼

アレンジレシピのご紹介!


アレンジレシピ:くぎ煮のアボガド和え


アレンジレシピ:くぎ煮のすだちおろし和え



「のし」、「包装紙」について、詳しくはコチラ >> 

【生姜の入った基本の味付】くぎ煮 (【山椒の風味がアクセント】有馬煮 (【くるみのコクが加わった】くるみくぎ煮 (
【お世話になったあの方に】進物用詰め合せ簡易包装  



  いかなごのくぎ煮
砂糖、醤油、土生姜で炊き上げた定番の味
神戸くぎ煮(30g) 価格 540円
60g詰め合わせ 価格 1,080円
120g詰め合わせ 価格 2,160円
150g詰め合わせ 価格 3,240円
160g(簡易包装)価格2,500円
320g詰め合わせ 価格 5,400円
  有馬煮(山椒入りくぎ煮)
くぎ煮にピリリとした山椒の味わいを加えました
神戸有馬煮(30g) 価格 540円
60g詰め合わせ 価格 1,080円
120g詰め合わせ 価格 2,160円
150g詰め合わせ 価格 3,240円
160g(簡易包装)価格2,500円
320g詰め合わせ 価格 5,400円
  くるみくぎ煮
くるみのコクをプラスしました
神戸くるみくぎ煮(30g)価格 540円
60g詰め合わせ 価格 1,400円
120g詰め合わせ 価格 2,160円
150g詰め合わせ 価格 3,240円
160g(簡易包装)価格2,500円
320g詰め合わせ 価格 5,400円
  詰め合わせ
様々なシーンでご利用いただけます
くぎ煮3種150g詰め合わせ
価格3,240円
くぎ煮2種(くぎ煮・有馬煮)320g詰め合わせ
価格5,400円
くぎ煮2種(有馬煮・くるみくぎ煮)320g詰め合わせ
価格5,400円
くぎ煮2種(くぎ煮・くるみくぎ煮)320g詰め合わせ
価格5,400円
くぎ煮と黒豆詰め合わせ
価格1,620円
「くぎ煮」は伍魚福の登録商標です。商標番号 1988658

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 1件 〜 23件 (全 23件) 




あまから味のごはんのおとも!神戸の味 いかなご 釘煮320g [くぎ煮]は伍魚福の登録商標です。[おもたせ・ギフトに]【送料無料】父の日 食べ物 おつまみ ギフト くぎ煮 320g詰め合わせ(160g×2)ギフト 贈り物に 保存料不使用 ごはんにぴったり 兵庫県産 イカナゴ 神戸 いかなごのくぎ煮 進物用 釘煮 くぎ 珍味 おつまみ 極める
5,400円  送料無料

ピリッとした刺激でごはんがすすむ!いかなごくぎ煮、山椒入り(320g)。[くぎ煮]は伍魚福の登録商標です。【送料無料】父の日 おつまみ ギフト 有馬煮320g詰め合わせ(160g×2)(いかなごのくぎ煮 山椒入り)【兵庫県産】[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
5,400円  送料無料
 (5件)


クルミのコクが効いた甘辛味でごはんがすすむ!くるみ入りのいかなごくぎ煮。【送料無料】父の日 おつまみ ギフト [クルミ入り] くるみくぎ煮320g詰め合わせ(160g×2)【兵庫県産】[保存料未使用]【伍魚福】 珍味 おつまみ 極める
5,400円  送料無料




[くぎ煮]は伍魚福の登録商標です。神戸くぎ煮(30g×1)【ほっかほかのごはんのお供・おもたせ・ギフトに 保存料不使用 兵庫県産 イカナゴ いかなごのくぎ煮 釘煮 くぎに 】 珍味 おつまみ 極める
540円  送料別

ピリッとした刺激でごはんがすすむ!山椒入りいかなごのくぎ煮です、簡易包装でお手軽に。神戸有馬煮(30g×1)山椒入り いかなごのくぎ煮[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
540円  送料別

クルミのコクが効いた甘辛味でごはんがすすむ!くるみ入りのくぎ煮30gです。【くるみ入り】神戸くるみくぎ煮(30g×1)[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
540円  送料別




あまから味でごはんがすすむ!兵庫県産いかなごくぎ煮160g[くぎ煮]は伍魚福の登録商標です。くぎ煮 160g【簡易包装】 保存料不使用 兵庫県産 イカナゴ ごはんのとも いかなごのくぎ煮 珍味 おつまみ 極める
2,500円  送料別

あまから味でごはんがすすむ!神戸の味 兵庫県産いかなごくぎ煮30g×2[くぎ煮]は伍魚福の登録商標です。くぎ煮 60g詰め合わせ(30g×2)[保存料不使用]【 兵庫県産 イカナゴ いかなごのくぎ煮 釘煮 くぎに 進物 おもせたせ・ギフトに 珍味 おつまみ 極める
1,080円  送料別
 (3件)


[山椒入り]いかなごくぎ煮30gを2袋に個別包装しています。有馬煮60g詰め合わせ(30g×2)(いかなごのくぎ煮 山椒入り)【兵庫県産】[保存料未使用]【ほっかほかのごはんのお供・おもたせ】 珍味 おつまみ 極める
1,080円  送料別
 (4件)





[山椒入り]いかなごくぎ煮160gです。有馬煮160g(いかなごのくぎ煮 山椒入り)【兵庫県産】[保存料未使用]【ほっかほかのごはんのお供・おもたせ】 珍味 おつまみ 極める
2,500円  送料別

クルミのコクが効いた甘辛味でごはんがすすむ!くるみ入いかなごくぎ煮160gです。【クルミ入り】くるみくぎ煮160g【兵庫県産】[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
2,500円  送料別

クルミのコクが効いた甘辛味でごはんがすすむ!くるみ入いかなごくぎ煮30gを2袋に個別包装しています。【クルミ入り】くるみくぎ煮60g詰め合わせ(30g×2)【兵庫県産】[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
1,080円  送料別
 (4件)





あまから味でごはんがすすむ!兵庫県産 いかなごのくぎ煮 60g×2袋 [くぎ煮]は伍魚福の登録商標です。くぎ煮 120g詰め合わせ(60g×2)[保存料不使用]【ほっかほかのごはんのお供・おもたせ・ギフトに 神戸 いかなごのくぎ煮 進物用 ギフト 兵庫県産 イカナゴ ごはんのとも いかなごのくぎ煮 珍味 おつまみ 極める
2,160円  送料別
 (3件)


山椒入りくぎ煮60gを2袋に個別包装しています。有馬煮120g詰め合わせ(60g×2)(いかなごのくぎ煮 山椒入り)【兵庫県産】[保存料未使用]【ほっかほかのごはんのお供・おもたせに】 珍味 おつまみ 極める
2,160円  送料別
 (4件)


クルミのコクが効いた甘辛味でごはんがすすむ!くるみ入いかなごくぎ煮60gを2袋に個別包装しています。【クルミ入り】くるみくぎ煮120g詰め合わせ(60g×2)【兵庫県産】[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
2,160円  送料別




あまから味でごはんがすすむ!兵庫県産いかなごくぎ煮30g×5袋[くぎ煮]は伍魚福の登録商標です。【送料込み】くぎ煮 150g詰め合わせ(30g×5)[保存料不使用]【ほっかほかのごはんのお供 おもたせ ギフトに いかなごのくぎ煮】 珍味 おつまみ 極める 送料無料
3,240円  送料無料

ピリッとした刺激でごはんがすすむ!山椒入りくぎ煮30gを5袋に個別包装しています。【送料込み】有馬煮150g詰め合わせ(30g×5)(いかなごのくぎ煮 山椒入り)【兵庫県産】[保存料未使用]【ほっかほかのごはんのお供・おもたせに】 珍味 おつまみ 極める
3,240円  送料無料

クルミのコクが効いた甘辛味でごはんがすすむ!くるみ入りいかなごくぎ煮30gを5袋に個別包装しています【送料込み】【クルミ入り】くるみくぎ煮150g詰め合わせ(30g×5)【兵庫県産】[保存料不使用] 珍味 おつまみ 極める
3,240円  送料無料




兵庫県産 イカナゴ 釘煮 新物 ご進物 ギフト 贈り物 に 。くぎ煮3種 ( 生姜 山椒 くるみ )それぞれの味わいが楽しめる 退職 お礼 [ くぎ煮 ]は伍魚福の登録商標です。【送料込み】父の日 おつまみ ギフト くぎ煮3種150g詰め合わせ(くぎ煮30g×2・有馬煮30g×2・くるみくぎ煮30g×1)[ 保存料 不使用 ごはんのお供 】 珍味 おつまみ 極める
3,240円  送料無料

ご飯がすすむ味。(くぎ煮160g・有馬煮160g)【送料無料】父の日 おつまみ ギフト くぎ煮2種(くぎ煮・有馬煮)320g詰め合わせ(くぎ煮160g×1・有馬煮160g×1)[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
5,400円  送料無料

ご飯がすすむ味。(有馬煮160g・くるみくぎ煮160g)【送料無料】父の日 おつまみ ギフト くぎ煮2種(有馬煮・くるみくぎ煮)320g詰め合わせ(有馬煮160g×1・くるみくぎ煮160g×1)[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
5,400円  送料無料



 
ご飯がすすむ味。(くるみくぎ煮160g・くぎ煮160g)【送料無料】父の日 おつまみ ギフト くぎ煮2種(くるみくぎ煮・くぎ煮)320g詰め合わせ(くるみくぎ煮160g×1・くぎ煮160g×1)[保存料未使用] 珍味 おつまみ 極める
5,400円  送料無料

お年を召した方にも喜ばれる!ごはんがすすむいかなごのくぎ煮とあっさりとした甘さのお茶請け黒豆しぼりの詰め合わせです。くぎ煮と黒豆詰め合わせ【 兵庫県産 イカナゴ いかなごのくぎ煮 釘煮 くぎに 進物 丹波産 黒大豆使用 】 珍味 おつまみ 極める
1,620円  送料別

 

1件 〜 23件 (全 23件)

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株式会社 伍魚福(ゴギョフク)
〒653-0051
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TEL 078-731-5735
FAX 078-734-0772

担当 田中 修二


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