伝統を受け継ぐふるやの五平餅

木曽の味。郷土の味。
伝統を受け継ぐふるやの五平餅

私たちの作っている五平餅はくるみ・ごま・落花生で作りました「特製くるみたれ」を使用しております。
焼く程に香ばしい味と香りが広がり、郷愁をそそる昔懐かしい一品です。
そんな五平餅の美味しさを全国の方々に伝えたく、日々衛生管理に努め安心・安全な品を製造しております。

〜ふるやのこだわり〜

岐阜県産うるち米を使用
1.ご飯として食べられているお米を少しつぶして作るのが五平餅。
　地元産にこだわり、粘り・食感が本来の五平餅に適した、
　岐阜産うるち米「あさひの夢」のみを使用しております。

無添加の特製くるみたれ
2.醤油をベースにくるみ・ごま・落花生等をオリジナルブレンドした、
　「特製くるみたれ」です。
焼くほどに香ばしい味と香りが広がり郷愁をそそる昔懐かしい味わいが自慢です。

おいしさ長持ちパック
3.郷土の味覚をより多くの皆様に楽しんでいただくため、
　特製くるみだれと共に真空パックしました。
　お好きな時に自分で中山道木曽路の郷土色をお楽しみいただけます。

＼美味しい食べ方レシピ／ 　　■オーブントースター編■

1. まずは温め
　事前に温めることで五平餅が固くならず、”ふっくら”焼きあがります。
＜お鍋で湯せんの場合＞
・真空パックのまま熱湯に入れて、2.3分弱火で温めます。
・熱湯から取り出す時には、やけどに注意してください。
※注意：たれも一緒に温めて下さい。

＜レンジで加熱の場合＞
・真空パックの五平餅から、たれを取り出します。
・たれを取り出したパックのまま、または五平餅がのる大きさのお皿に移して、
　500W〜600Wで1分ほど生地のみを温めます。
※注意：たれを取り出して温めて下さい。

2. タレを塗る
生地が温まったらお皿の上に乗せる。その後、たれを両面に塗る。

3. 焼きの工程
・タレが滴らないよう、アルミホイルを敷く
・串が燃えないように、手で持つ部分をアルミホイルを巻く
・250度で2分下焼き
・一度取り出し、タレを両面に塗る ・250度で片面2分
　その後、裏返し3分焼く（合計5分）
・お好みの焦げ目でお楽しみ下さい
※串が熱くなっています。やけどに注意して下さい

■POINT■
表面のタレがグツグツしてきたら、食べごろです
焦がした方がお好きな方は、お好みの焼き方で
冷えると固くなるので、お熱いうちにお召し上がり下さい
串が熱くなる場合、串にアルミホイルを巻く

商品情報

名称：餅菓子(五平餅)
原材料名
五平餅：うるち米(国内産)
たれ：砂糖(国内製造)、しょうゆ、ごま、落花生、米発酵調味料、
米みそ、くるみ、食塩、醸造酢、
(※一部に小麦・落花生・くるみ・ごま・大豆を含む)
内容量：1本当たり120g(五平餅100g、たれ20g)×3本詰(焼目付)
賞味期限：枠外下部に記載(製造日より約60日〜80日)
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

販売者

株式会社ファースト
宮城県仙台市宮城野区苦竹三丁目6-10　協和運輸倉庫　事務棟11階