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岐阜県産品応援フェア

奥美濃古地鶏4種セット

岐阜のブランド地鶏「奥美濃古地鶏」で作ったハムや燻製をセットに。

鶏の原種とも言われている天然記念物「岐阜地鶏」をベースに開発された岐阜県のブランド地鶏。若鶏よりも比較的赤みを帯びており、適度な脂肪から醸し出されるコクと旨みが特徴です。噛むほどに奥美濃古地鶏の旨みが堪能できる、珍しい地鶏のウインナーや燻製を詰め合わせました。



奥美濃古地鶏4種セット

味わい豊かな燻製やソーセージをセットにしました。贈り物にはもちろん、パーティー料理のオードブルにも、お酒のおつまみにもぴったりです。



生産者について

伝統の製法を引き継ぎ、できるだけ手作業で行うことで昔ながらの味を守ることをテーマに、恵那市でハムやソーセージなどの製造を行っている食肉加工メーカー『中部食産』。「奥美濃古地鶏ハム」のほか、「飛騨牛入りサラミ」など、岐阜のブランド肉を使用した様々な商品を販売しています。

セット内容

奥美濃古地鶏4種セット

【奥美濃古地鶏4種セット】
中部食産株式会社
奥美濃古地鶏ウィンナー

奥美濃古地鶏の旨みと、桜チップで燻製した香りが合わさった本格派の味わいです。



奥美濃古地鶏燻製手羽先パストラミ

熟成期間をしっかりと取ることで、旨みをぎゅっと凝縮。表面には風味豊かな香辛料をかけてスパイシーに。



奥美濃古地鶏砂肝燻製

砂肝を丹念に燻製し、筋なしの一口サイズに。コリコリとした歯応えと、熟成した旨みが広がります。



奥美濃古地鶏むねパストラミ

奥美濃古地鶏のむね肉を燻製に。表面にはオリジナル配合の香辛料がたっぷりで、お酒のおつまみに最適!



生産者オリジナルギフトBOXでお届けします。

オリジナルギフト包装

生産者オリジナルギフトBOXにてお届けします。ラッピングはお承りできません。ご希望に応じて熨斗などはご選択いただけます。ご挨拶やお祝いの品にご利用ください。
【直送商品】
こちらの商品は生産者より直送の商品となります。他の商品と同梱できませんのでご了承ください。 クール便でのお届けになります。





岐阜のブランド地鶏「奥美濃古地鶏」で作ったハムや燻製をセットに。
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【 商品情報 】

■名称 : 奥美濃古地鶏ウィンナー

・ 内容量 : 150g

・ 賞味期限 : 45日

・ 保存方法 : 冷蔵(10℃以下)

・ 原材料 : 鶏肉(日本)、豆乳、でん粉、乳たん白/カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む)

・ 製造者 : 中部食産株式会社


■名称 : 奥美濃古地鶏くんせい手羽先パストラミ

・ 内容量 : 160g

・ 賞味期限 : 60日

・ 保存方法 : 冷蔵(10℃以下)

・ 原材料 : 鶏肉(岐阜県産奥美濃古地鶏)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に卵・大豆・鶏肉を含む)

・ 製造者 : 中部食産株式会社


■名称 : 奥美濃古地鶏砂肝燻製

・ 内容量 : 60g

・ 賞味期限 : 45日

・ 保存方法 : 冷蔵(10℃以下)

・ 原材料 : 奥美濃古地鶏砂肝(岐阜県産)、コショウ、食塩、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に卵・大豆・鶏肉を含む)

・ 製造者 : 中部食産株式会社


■名称 : 奥美濃古地鶏むねパストラミ

・ 内容量 : 150g

・ 賞味期限 : 60日

・ 保存方法 : 冷蔵(10℃以下)

・ 原材料 : 鶏肉(岐阜県産奥美濃古地鶏)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に卵・大豆・鶏肉を含む)

・ 製造者 : 中部食産株式会社




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