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高山朝市のお漬物7種セット

大地からの贈り物。無農薬自然栽培野菜のお漬物セット

飛騨高山で自然栽培野菜の生産と無添加の発酵食品を製造している「よしま農園」。観光客からの人気も高い、高山名物“宮川朝市”で販売している無農薬・無肥料・無堆肥栽培の野菜を使ったお漬物7種をセットにしました。



高山朝市のお漬物7種セット

たくあん漬けやみょうがの甘酢漬けなど、聞き馴染みのあるお漬物をはじめ、酒粕や味噌漬けなど体に優しい素材をふんだんに使用。なかでも「丸ごと赤かぶ漬け」や「赤かぶご飯のとも」は無添加漬物の中でも古来よりの伝統製法を再現した、代表的なお漬物。化学調味料や添加物を使わずとも、自然で深い味わいに仕上がっています。岐阜県で生まれた“食卓の名脇役”を、ぜひ一度ご賞味ください。



高山朝市のお漬物7種セット

生産者について



高山朝市のお漬物7種セット

山に囲まれた自然豊かな場所にある『飛騨高山よしま農園』で育つ野菜は30種以上。そのどれもが無農薬自然栽培で丁寧に育てられています。山間部特有の寒暖差の中育った野菜は甘みが強く、発酵させた際の旨みは「熟成漬物ファンをうならせるような逸品」との評価も。ぜひご賞味ください。

セット内容

高山朝市のお漬物7種セット

【高山朝市のお漬物7種セット】
飛騨高山よしま農園

高山の“宮川朝市”で販売している、伝統製法を再現して製造した「よしま農園」自慢のお漬物セット。



丸ごと赤かぶ(赤かぶ丸漬)

独特の酸味とコクが漬物ファンに人気な逸品。チーズやパンとの相性が良いです。



きゅうり酒粕漬け

飛騨地酒粕をたっぷり使用。奈良漬けのような濃さと熟成酒粕の甘さが楽しめます。



かつお昆布大根漬け

鰹と昆布の和風だしをたっぷり使用。癖のない爽やかな風味で食べやすいお漬物です。



赤かぶご飯のとも

赤かぶ漬けを細かく刻み、きゅうりや生姜、ごまと混ぜ合わせたお漬物。おにぎりや混ぜご飯に。



みょうが甘酢漬け

8月〜10月に収穫された飛騨産の茗荷を使用。刻んで薬味にするのもおすすめ。



菊芋味噌漬け

飛騨味噌と地酒粕をたっぷり使用した菊芋のお漬物。コリコリとした食感も楽しい一品。



自然栽培 たくあん漬け

無農薬・無肥料の自然栽培大根を使用。天日干しと乳酸発酵熟成で甘くてコクのある一品。



生産者オリジナルギフトBOXでお届けします。

オリジナルギフト包装

生産者オリジナルギフトBOXにてお届けします。ラッピングはお承りできません。ご希望に応じて熨斗などはご選択いただけます。ご挨拶やお祝いの品にご利用ください。

【直送商品】
こちらの商品は生産者より直送です。他の商品と同梱できません。



ご希望の方は、無料熨斗サービスをご利用いただけます。



大地からの贈り物。無農薬自然栽培野菜のお漬物セット
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【 商品情報 】

■名称 : 塩漬け

・ 内容量 : 150g(赤かぶのかたまりが3個。カブが3個ではありません。定量詰です)
※塩漬けです。米ぬかは味に影響しない量1%未満の使用です。

・ 賞味期限 : 製造より3か月

・ 保存方法 : 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。

・ 原材料 :赤かぶ(国産 慣行栽培) 天日塩 米ぬか
  ※塩漬けです。米ぬかは味に影響しない量1%未満の使用です。

・ 生産者: 飛騨高山よしま農園



■名称 :きゅうり粕漬け

・ 内容量 :2本

・ 賞味期限 : 製造より3か月

・ 保存方法 : 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。

・ 原材料 : 胡瓜(国産 慣行栽培) 漬け原材料(酒粕 種子島産粗糖 天日塩約3%)

・ 生産者:飛騨高山よしま農園



■名称 : 酢漬

・ 内容量 :100g

・ 賞味期限 : 製造より2か月

・ 保存方法 : 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管しできるだけお早目にお召し上がりください。

・ 原材料 : 大根(国産 慣行栽培・季節によっては無農薬産) 天日塩 種子島産粗糖 醸造米酢 昆布 鰹節 唐辛子

・ 生産者: 飛騨高山よしま農園



■名称 : 塩漬(刻み)

・ 内容量 :90g

・ 賞味期限 : 製造より約90日

・ 保存方法 : 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。

・ 原材料 : 赤かぶ 大根 キュウリ(国産) 胡麻、生姜、漬け原材料(天日塩 米ぬか、醸造米酢、唐辛子) ※アレルギー物質【胡麻】

・ 生産者: 飛騨高山よしま農園



■名称 : 甘酢漬

・ 内容量 : 80g

・ 賞味期限 : 製造より3か月

・ 保存方法 : 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。

・ 原材料 : みょうが(国産) 漬け原材料(種子島産粗糖 りんご酢 天日塩約3%)

・ 生産者: 飛騨高山よしま農園



■名称 : 味噌漬け

・ 内容量 :100g

・ 賞味期限 : 製造より3か月

・ 保存方法 : 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。

・ 原材料 : 菊芋(国産 慣行栽培・自然栽培) 漬け原材料(味噌 酒粕 天日塩約3%)※アレルギー物質【大豆 含む(味噌として)】

・ 生産者: 飛騨高山よしま農園



■名称 : 糠漬け

・ 内容量 : 100g(定量詰のため、1本ではありません)

・ 賞味期限 : 製造より5か月

・ 保存方法 : 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。

・ 原材料 : 大根 米ぬか(国産 肥料農薬堆肥を使わない自然栽培) 天日塩約3% 昆布)

・ 生産者: 飛騨高山よしま農園




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