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心より感謝! より一層のサービス向上に努めます。ご愛顧のほど何卒よろしくお願いいたします。 |
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「祇園さゝ木」(京都市東山区)は、2010年版から連続ミシュランガイド二つ星を、 2020年版では三つ星を獲得している京割烹店

プロフィール
1961年12月16日に奈良県で誕生(高校卒業後18歳から料理の道に入り各店で修行)
1988年(27歳)店長兼料理長を任される。
1998年(37歳)独立して祇園に出店。
2002年(41歳)祇園に2店舗目に移転。
2006年 (45歳) 現在の店舗に移転。
2009年 (48歳) ミシュランガイド2010二つ星獲得
2010年 (49歳) ミシュランガイド2011二年連続、二つ星獲得
※以降連続して二つ星を獲得中。
2019年 (58歳) ミシュランガイド2020 三つ星獲得
書籍
祇園さゝ木の12か月朝日新聞出版
祇園さゝ木の特等席洋泉社
祇園さゝ木 佐々木浩の舞台 永末BOOKS(2010年グルマン世界料理本大賞シェフ部門で大賞獲得)
メディア
NHK、情熱大陸、魔法のレストラン ETC...
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・配送までの期間は各商品(各メーカー様)によって異なりますので、ご注文後に当店から送らせて頂くメールをご確認ください。
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