標高の高い山々に囲まれた飛騨地方。
その寒暖差の激しい気候と豊かな自然、清らかな水が、
飛騨牛特有の美しい霜降りと、とろけるような甘みを生み出します。
高い品質を誇る日本を代表するブランド牛の、
豊かな風味をどうぞお楽しみください。

赤身の旨みと霜降りのバランスが絶妙な「イチボ」と、
柔らかくあっさりとした上品な味わいの「ランプ」。
それぞれの魅力が際立つ2つの部位をセットにしました。
ご夫婦やご家族で、違いを味わいながら特別なひとときを。

下呂温泉で50年以上の歴史を誇る「菊の井ミート」。
祖父の代から続く地域密着の精肉店として、
現在は三代目となる私と、二代目の元社長が共に店頭に立ち、
飛騨地域の伝統的なお肉の味を守り続けています。

「お客様に心から満足していただきたい」
その思いを胸に、厳選された新鮮で安全な食材だけを。
地元の皆様に愛され続ける信頼の味を、下呂市から直接お届けいたします。