博多ラーメンの細麺を氷水に放ち醤油ベースの甘いつゆに付けて食べるラーソーメン。ラーメンをそうめんの様に食べることからラーソーメンと言います。

誕生は昭和55年。弊社代表の松本幸弘が創業時居酒屋の〆に最適な料理として発案しました。
福岡はご当地料理が豊富ですゆえにラーソーメンは数年前まで地元の皆様が知るマイナー料理の一つでした。
それを全国区に押し上げたのは福岡に出入りする芸能人、特に音楽アーティストの方々による口コミでした。
現在では多くのテレビ番組や雑誌等でおすすめグルメとして取り上げて頂いております。

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