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やわらかいのにお米の粒感が感じられる「艶やわごはん」ぜひご賞味ください!





蓮根をたっぷり使用した蓮根しぼりの炊き合わせ。見た目にも鮮やかで食欲をそそります。





材料(主)
やわらか蓮根しぼり・人参2個・花形キャロりん2個・やわらかポパイシート1/6枚・ナス60g・
だし汁1カップ・酒大さじ1・薄口醤油大さじ1・みりん大さじ1・砂糖小さじ1


材料(副)
特に必要ありません。


作り方
1.ポパイシートは短冊切り、ナスは皮をむいて一口大に切る。
2.蓮根しぼり、花形キャロりん、ポパイシートを蒸す。(約15分)
3.調味料を鍋に入れて沸かし、ナスを入れる。(素揚げしてから入れると良い)
4.ナスが柔らかくなったら、2を加え、さっと煮含めて盛り付ける。


栄養成分
エネルギー102kcal、たんぱく質2.4g、脂質4.3g、塩分1.5g







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