上棟式、新築祝い、竣工祝いにもおすすめ「加賀鳶（かがとび）」

「加賀鳶」は、加賀藩江戸屋敷お抱えの火消し集団が由来となっています。大名火消し「加賀鳶」は、面たくましく力あくまで強く、火消しの技と喧嘩早さは天下一品。賑々しくも勇ましく、粋な集団として八百八町の人気を一身にさらっていました。
酒ブランド「加賀鳶」のロゴマークは、長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにし、加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。
加賀鳶は火消しをモチーフにしていることから、上棟式、新築祝い、竣工祝いなど建築関係の祝い酒としてよく指名されています。

寒仕込みの旨い辛口純米酒

「加賀鳶」には、この「加賀鳶 極寒純米 辛口」をはじめ、純米吟醸、純米大吟醸、山廃仕込み、原酒、熟成酒と、さまざまな造りがあります。それぞれに個性がありますが「加賀鳶 極寒純米 辛口」は、スタンダードな位置付け。低温醗酵により、お米の旨味をじっくりと引き出し、どなたにも飲みやすいバランスのよさ、懐の深さ、四季折々の酒肴との取り合わせがしやすいため、お晩酌酒に迷われた方、「加賀鳶」ビギナーの方にもおすすめしたいお酒です。鋭く引き締まった味わいで、「加賀鳶」の目指す、粋な辛口を存分にお楽しみいただけます。