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富士山ワイナリー:フレッシュなワインをワイナリーから直送します。


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ドメーヌ・サンティレール

■Domaine Saint Hilaireについて■
ワイン造りの楽園と言われる南仏ラングドック地方。地中海に面した温暖な気候で、豊富な日照量に恵まれ、ワイン造りに理想的な土地です。地価が高くないため、ワインの価格も比較的安く抑えられています。ドメーヌ・サン・ティレールの畑は、エロー県、モンペリエ南西方の町ぺズナと水辺の街メーズの中間に位置しています。美しい田園風景が広がるこの土地は、ローマ時代から続く歴史の古いワイン産地です。総面積70.8ヘクタールに及ぶドメーヌは、ナポレオン大陸軍の軍司令官として名声を博した英雄イレール・レイノー男爵が1817年に買い上げ、自身の守護聖人である聖イレール(サン・ティレール)に因み、ドメーヌ・サン・ティレールと名付けました。

ワイナリーは1934年に建てられたアール・デコ様式の別館を持つ古いヴァージニア風の建物で、周囲を葡萄畑が取り囲んでいます。畑はコトー・ド・ベシーユの緩やかな斜面で、卓越したテロワールを誇ります。土壌は主に粘土質石灰岩質で、現在8品種の葡萄が植えられ、単一品種や多品種のブレンドなど実に様々なワインを生産しています。近年、そのテロワールに魅せられて、ワイン造りに情熱を傾ける精力的な醸造家がこの地に集まり、クオリテイの高い上質なワインを輩出しています。

サン・ティレールのワイン造りに極めて重要な役割を担っているのが若き醸造責任者ヴァンサン・モレルです。葡萄栽培から瓶詰めまで、サン・ティレールのワイン造りの全工程を監督し、ワインの品質向上に大きく貢献してきました。2005ヴィンテージからは、マスター・オブ・ワイン、インターナショナル・ワイン・チャレンジ委員長のサム・ハロップと、醸造家ブルーノ・ベルネのコンサルティングの下、最高のワインを造り出すべく、丹念な葡萄栽培と新たなワインの開発に惜しみない努力を注いでいます。

その努力が実を結び、今やドメーヌ・サン・ティレールのワインは、国際的なワインコンクールで何度も賞を受賞し、メディアでもたびたび取り上げられ注目を集めるようになりました。ラングドック・ルーションでは、シラーやグルナッシュをベースとした赤ワインの生産で知られていますが、サン・ティレールは、コストパフォーマンスの極めて高い、風味豊かで芳醇な白ワインを新たに生み出し、ポートフォリオに加えています。


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ドメーヌ・サンティレール・メルロー IGPペイ・ドック
1,870円  送料別

ドメーヌ・サンティレール・シャルドネ IGPペイ・ドック
1,870円  送料別

 

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〒418-0101 静岡県富士宮市 根原字宝山498
TEL:0544-52-0055 FAX:0544-52-0065
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店舗運営責任者:トムソン ロバート
店舗セキュリティ責任者:トムソン ロバート
店舗連絡先:fujisanwinery_2@shop.rakuten.co.jp

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